Tazón de pollo teriyaki con verduras

Índice

Por qué te encantará esto
Ingredientes
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes sobre recetas
Variaciones
Más cenas fáciles
Tazón de pollo teriyaki con verduras

Esta sencilla receta de tazón de pollo teriyaki está repleta de verduras, proteínas magras y cocinada en una deliciosa salsa teriyaki casera. ¡Es una de mis recetas favoritas cuando necesito una comida rápida y deliciosa en la mesa!

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Por qué te encantará esto

¡Hay MUCHAS razones para amar esta receta de tazón de pollo teriyaki, aquí hay solo algunas!

¡ Es rápido ! Esta cena se prepara en unos 20 minutos, por lo que es perfecta para las noches de semana ajetreadas en las que necesitas una comida rápida en la mesa.
Es simple, no requiere pasos complicados . Esta salsa casera es muy fácil de hacer y mucho más sabrosa que la salsa comprada en la tienda.
Cada tazón de teriyaki contiene 30 gramos de proteína magra y una taza llena de verduras. Es una excelente opción para una cena saludable.
Son perfectos para preparar comidas. Estos sencillos tazones de teriyaki no requieren mucho tiempo de cocción y son excelentes para aprovechar las sobras, ¡así que son ideales para preparar comidas!

¡También es muy versátil! Puedes sustituir el pollo por cualquier proteína, como carne de res, camarones o incluso tofu. También puedes agregar más verduras o cualquier verdura que normalmente te guste en un salteado.

Estos tazones de arroz con pollo teriyaki son nutritivos, muy sabrosos y estarán listos para servir en 20 minutos. ¡A toda tu familia le encantarán! ¿Puede haber algo mejor?

¡Entremos en lo que necesitas!

Ingredientes

Pechuga de pollo : Necesitarás pechuga de pollo cortada en trozos pequeños. Me gusta usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero también puedes usar muslos de pollo deshuesados y sin piel, filetes, camarones o tofu para esta receta.
Verduras : mis verduras favoritas son el brócoli, los guisantes, las zanahorias y los pimientos morrones (especialmente los pimientos morrones rojos, ¡los mejores!). Puedes agregar cualquier verdura salteada que te guste.
Arroz cocido : Necesitarás arroz integral o arroz blanco, ¡cualquiera funciona! Mis favoritos son el arroz jazmín o el arroz para sushi. ¡También puedes usar arroz de coliflor!
Jengibre y ajo : el ajo fresco y el jengibre son fundamentales para esta salsa teriyaki casera. Me encanta usar un microplane para ambos ingredientes para ahorrar tiempo de picado.
Salsa de soja baja en sodio : necesitarás salsa de soja baja en sodio; también puedes usar aminoácidos de coco si prefieres una salsa sin soja.
Azúcar moreno y miel: ¡Me gusta usar un poco de azúcar moreno y miel para lograr la mejor combinación de sabor dulce!
Aceite de oliva : también necesitarás un poco de aceite de oliva virgen extra. Si te gusta el sabor extra, puedes usar 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Agua + maicena : Para espesar un poco la salsa.

Instrucciones paso a paso

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.

Añade el pollo a la sartén y dóralo hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 7 a 9 minutos dependiendo del tamaño.
En otra sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y agrega las verduras. Saltéalas durante unos 5 o 6 minutos hasta que se ablanden.

Mientras se cocinan el pollo y las verduras, prepare la salsa teriyaki. Primero, mezcle la maicena y el agua en un tazón o taza pequeños. En un tazón mediano, combine la salsa de soja, el azúcar morena, la miel, el jengibre, el ajo y luego el agua mezclada con la maicena.

Cuando el pollo esté bien cocido y dorado, agregue la salsa teriyaki a la sartén con el pollo cocido y cocine a fuego lento hasta que la salsa teriyaki se reduzca y se vuelva más espesa, revolviendo regularmente.

Incorpora las verduras y asegúrate de cubrirlas de manera uniforme con la salsa (¡habrá salsa teriyaki adicional!). Sirve con arroz y cubre tus tazones de pollo teriyaki con cebolla verde, semillas de sésamo o incluso salsa sriracha o hojuelas de chile. ¡Puedes personalizar cada tazón de teriyaki para tener tanta salsa y/o aderezos como quieras!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo debo conservar estos tazones de teriyaki?

Guarde el pollo y las verduras sobrantes con la salsa en un recipiente hermético durante un máximo de 4 días. Recomiendo guardar el arroz por separado o preparar arroz fresco con las sobras, ya que absorberá demasiada salsa teriyaki.

¿Puedo utilizar verduras congeladas?

¡Sí! Si no tienes verduras frescas, esta es una excelente opción para preparar con verduras congeladas y tener una comida lista para la cena aún más rápido. Si usas verduras congeladas, asegúrate de usar la misma cantidad (6 tazas).

¿Puedo utilizar salsa comprada en la tienda en su lugar?

¡Por supuesto! Si no tienes mucho tiempo, siempre puedes usar salsa teriyaki comprada en una tienda y seguir la receta tal como está escrita.

Variaciones

En lugar de pollo, use carne de res, camarones o tofu.
En lugar de arroz, sírvalo sobre fideos udon, fideos ramen o fideos lo mein.
Agregue jugo de piña a la salsa para obtener una salsa teriyaki de piña.
Para una salsa dulce y picante, agregue hojuelas de pimiento rojo o sriracha.
¡Agrega cualquier verdura que te guste! La coliflor, las judías verdes y las cebollas rojas también son excelentes opciones.
Para obtener una salsa con menos sodio, puedes usar 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio y reemplazarla con caldo de pollo bajo en sodio (¡solo ten en cuenta que el sabor cambiará un poco!).

Más cenas fáciles

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