Tazón de arroz con tacos, fácil y saludable

Índice

Por qué te encantarán estos tazones de tacos
Ingredientes
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes sobre recetas
1. ¿Puedes preparar estos tazones con anticipación?
2. ¿Cómo puedo hacerlos vegetarianos?
Variaciones
También te encantará
Tazón de arroz con tacos, fácil y saludable

Esta sencilla receta de taco de arroz está llena de sabor y equilibrada con proteínas magras, grasas saludables y mucha fibra. Si te encantan las comidas inspiradas en los tacos, esta será tu nueva opción.

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Por qué te encantarán estos tazones de tacos

Si me preguntas cuál es mi comida saludable favorita como dietista registrada, es esta.

Estos tazones de arroz con tacos no solo son absolutamente deliciosos, sino que también son una manera muy fácil de obtener una comida nutritiva y equilibrada. Estos tazones tienen un alto contenido de proteínas y fibra e incluso una buena dosis de grasas saludables.

¡También son fácilmente personalizables! Puedes cambiar tus ingredientes favoritos, agregar otros aderezos o salsas que te encanten en un taco bowl y aún así quedará increíble.

Además, son muy simples. La única cocción real es dorar el pavo molido y hacer un poco de arroz (y te diré un secreto: siempre uso arroz congelado).

¡Puedes cubrir estos tazones con crema agria y salsa, preparar mi salsa de yogur griego para tacos favorita de 2 minutos o simplemente usar tu aderezo ranchero favorito!

Ingredientes

Pavo molido : puedes usar cualquier carne molida o incluso pollo o cerdo desmenuzado para estos tazones. ¡Solo asegúrate de condimentarlos con un poco de condimento para tacos!
Condimento para tacos : Independientemente de la proteína que elijas, necesitarás un buen condimento para tacos. Mi favorito absoluto es el condimento para tacos Siete . También me gusta hacer mi propia versión casera , pero me encanta un condimento comprado en la tienda en caso de necesidad.
Verduras verdes picadas o ralladas : elige las verduras que más te gusten. Yo suelo utilizar lechuga verde y roja tierna y luego las corto en trozos grandes. La lechuga romana, la espinaca tierna o incluso la lechuga iceberg también funcionan bien.
Arroz : puedes usar arroz blanco o integral para estos tazones (¡la diferencia nutricional es mínima!). Personalmente, yo suelo optar por arroz congelado que se puede calentar rápidamente en el microondas para minimizar la preparación.
Cilantro : Necesitarás cilantro para preparar rápidamente un arroz con cilantro y limón. Si no te gusta el cilantro, ¡siempre puedes omitirlo!
Jugo de limón : me encanta usar jugo de limón para el arroz con cilantro y limón, pero también para exprimir un poco más en el tazón de tacos terminado.
Aguacate : El aguacate en rodajas agrega el contraste perfecto de textura cremosa y grasas saludables al tazón de taco.
Queso rallado : cualquier queso rallado funcionará. Mis favoritos son el queso Monterey Jack rallado o el queso cheddar rallado.
Tomates cherry : puedes utilizar tomates cherry, tomates uva, tomates normales picados o incluso pico de gallo fresco.
Frijoles negros: me encanta agregar frijoles negros para darle textura y aportar mucha fibra intestinal. También puedes usar garbanzos o incluso frijoles refritos en tus platos.
Aderezo: Los aderezos cremosos combinan mejor con estos tazones y me encanta usar mi salsa cremosa de yogur griego para tacos , o incluso mi salsa Buffalo Ranch.
Sal + pimienta negra

Instrucciones paso a paso

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y dora el pavo molido durante unos 10 a 12 minutos. A mitad de la cocción, agrega 3 cucharadas de condimento para tacos y mezcla bien. Cuando el pavo molido esté completamente dorado, retíralo del fuego y reserva.
Comience preparando un arroz con cilantro y limón rápidamente. Combine el arroz, el jugo de 1/4 a 1/2 limón (pruebe y agregue la cantidad que desee), 1 a 3 cucharadas de cilantro picado, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.

En cada tazón para servir, agregue 4 oz de pavo molido cocido, 1/2 taza de arroz con cilantro y limón, 1/4 de aguacate en rodajas, 1/4 de taza de frijoles negros, 1/4 de taza de queso rallado y 1/2 taza de tomates cherry cortados en cuartos.

4. Cubre cada tazón con salsa de yogur griego para tacos , salsa, crema agria o tu aderezo ranchero cremoso favorito.

¡Combine bien y disfrute! Agregue cilantro adicional y jugo de limón al gusto.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedes preparar estos tazones con anticipación?

¡Sí! Puedes prepararlos con anticipación para preparar la comida y guardarlos en recipientes herméticos por hasta 4 días. Recomiendo guardar el aderezo por separado y luego agregarlo justo antes de comer para evitar que se empape.

¿Cómo puedo hacerlos vegetarianos?

Para que sean vegetarianos, simplemente reemplaza el pavo molido por tu proteína vegetal favorita. Puedes usar tofu, edamame, agregar frijoles adicionales o usar migas vegetales en su lugar.

Variaciones

¡Prepara este guacamole fácil de 5 minutos con solo un aguacate para cubrir tus tazones!
¡Cubre tus tazones de tacos con salsa de queso y requesón !
Aplasta chips de tortilla en tus tazones para tacos.
En lugar de usar aderezo, mezcle los ingredientes con salsa y crema agria (o yogur griego natural).
Hazlo picante añadiendo algunos jalapeños encurtidos o frescos.
Convierte estos tazones en burritos envolviéndolos en tu tortilla favorita (¡solo reduce la lechuga para que quepa todo!).
Evite los tazones y, en su lugar, rellene las tortillas con los ingredientes.

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