Salsa de calabaza con especias (imitación de Starbucks)

Esta salsa de calabaza y especias es perfectamente dulce, cremosa y tiene todo lo que te encanta y más de la popular versión de Starbucks. Usa esta versión casera para agregar un delicioso sabor a calabaza a un café con leche casero con especias de calabaza o incluso para rociar sobre postres.

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Por qué te encantará esto

¡En cuanto se acerca la temporada de otoño, llega la temporada de las especias de calabaza! Si te encantan las calabazas como a mí, preparar tu propia salsa de especias de calabaza casera es la manera perfecta de celebrar la mejor época del año.

Si te encanta la salsa de calabaza de Starbucks, tienes que probar esta receta de imitación (¡porque los cafés con leche de las cafeterías son caros!). Esta deliciosa receta es perfectamente dulce y está llena de un cremoso sabor a calabaza.

Esta salsa de especias de calabaza es un poco diferente al “jarabe” de calabaza porque es cremosa, ¡como la salsa de Starbucks!

Si bien esta receta requiere ingredientes más “indulgentes”, me encanta preparar jarabes y salsas de café caseros en casa porque tienes control total sobre la cantidad que agregas a tu café. Esta salsa agrega la cantidad justa de cremosidad y dulzura.

Lo mejor de esta receta de salsa de especias de calabaza es que es fácil de preparar, utiliza ingredientes simples como puré de calabaza real y solo toma unos 10 minutos.

Puedes usar esta salsa de especias de calabaza para preparar tu propio café con leche con especias de calabaza en casa, agregarla a tu taza de café habitual o incluso rociarla sobre helado de vainilla o sobre panqueques. Incluso puedes agregar esta salsa de pastel de calabaza al chocolate caliente.

Es el complemento perfecto para tu rotación de recetas de calabaza, así que ¡veamos lo que necesitas!

Ingredientes

¡Sólo necesitas unos pocos ingredientes reales para hacer esta sencilla receta!

1. Puré de calabaza : asegúrate de comprar puré de calabaza real , no relleno de pastel de calabaza en tu supermercado local. Agregar calabaza real es un cambio total porque agrega los sabores naturales reales de la calabaza y no se trata solo de especias de calabaza.
2. Leche condensada azucarada : la leche condensada azucarada le da a la salsa la misma cremosidad que la salsa de calabaza de Starbucks. Para que no contenga lácteos, puedes usar leche de coco condensada azucarada si la encuentras.
3. Azúcar moreno : el azúcar moreno oscuro es mi favorito para preparar un jarabe de azúcar moreno , que es la base de esta salsa. También puedes usar azúcar moreno claro.
4. Agua : Necesitarás agua para crear un almíbar con el azúcar moreno.
5. Vainilla : Aquí está mi extracto de vainilla favorito .
6. Especias para pastel de calabaza : Necesitarás especias para calabaza para esa deliciosa mezcla de especias cálidas de otoño, ¡mi favorita! También puedes usar especias molidas para hacer tu propia mezcla; las especias para calabaza suelen ser una mezcla de jengibre molido, clavo molido, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica.
7. Canela : Me encanta agregar canela extra a cualquier cosa con especias de calabaza.

Cómo hacer salsa de especias de calabaza

1. Primero, prepare el jarabe simple de azúcar morena combinando el azúcar morena, el agua y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña y mezcle bien con una cuchara de madera o de silicona. Lleve los ingredientes a ebullición y luego baje inmediatamente a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos.

2. Incorpore la leche condensada azucarada, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, la canela y el extracto de vainilla. Deje hervir a fuego lento.

3. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos y luego apague el fuego y deje que la salsa se enfríe.

Cómo almacenar

Guarde la salsa de calabaza sobrante en el refrigerador en un recipiente hermético durante hasta una semana.

Cómo utilizar

Bebidas calientes

Para agregar al café caliente o al espresso, revuelva bien hasta que esté completamente combinado, luego agregue leche o crema.

Bebidas frías

Para agregarlo a bebidas heladas como café helado, primero revuélvalo con una pequeña cantidad de café caliente o espresso. Para asegurarse de que se combine bien, recomiendo usar una tapa y agitarlo con hielo.

Postres

Puedes usar esta salsa para rociarla sobre tus postres favoritos inmediatamente después de prepararla. Si la vas a guardar en el refrigerador, probablemente tendrás que dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de usarla para que quede lo suficientemente líquida.

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Salsa de calabaza y especias

Salsa dulce y cremosa de especias de calabaza para café o para aderezar postres.5 de 2 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de cocción: 10minutos minutosRaciones: 32

Ingredientes

• 1/2 taza de azúcar morena oscura
• 3/4 taza de agua
• 14 oz de leche condensada azucarada
• 1/3 taza de puré de calabaza
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Primero, prepare el jarabe simple de azúcar morena combinando el azúcar morena, el agua y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña y mezcle bien con una cuchara de madera o de silicona. Lleve los ingredientes a ebullición y luego baje inmediatamente a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos.
• Incorpore la leche condensada azucarada, el puré de calabaza, las especias para pastel de calabaza, la canela y el extracto de vainilla. Deje hervir a fuego lento. Nota: algunas de las especias pueden flotar en la superficie, pero seguirán mezclándose a medida que la salsa se cocina y se enfría.
• Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos y luego apague el fuego y deje que la salsa se enfríe.
• Para agregar al café o té caliente , revuelva bien hasta que esté completamente combinado y agregue leche o crema.
• Para agregarlo al café helado , primero revuelva en una pequeña cantidad de café caliente o espresso y luego agite bien después de agregarlo al café helado.

Notas

La salsa enfriada y refrigerada quedará espesa. Si se mezcla con bebidas frías, primero se debe mezclar con un líquido caliente, como café o espresso.

Nutrición

Porción: 1 cucharada | Calorías: 54 kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteínas: 1 g | Grasas: 1 g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 0,04 g | Grasas monoinsaturadas: 0,3 g | Colesterol: 4 mg | Sodio: 17 mg | Potasio: 57 mg | Fibra: 0,1 g | Azúcar: 10 g | Vitamina A: 431 UI | Vitamina C: 0,4 mg | Calcio: 40 mg | Hierro: 0,1 mg