Salsa Buffalo Ranch (¡aderezo o salsa!)
Esta salsa ranchera Buffalo es la combinación perfecta de cremoso sabor ranchero y picante sabor Buffalo para hacer feliz a tu paladar. Rocíala sobre tu sándwich o hamburguesa favoritos, úsala como aderezo para ensaladas o moja tus vegetales favoritos.
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Por qué te encantará
Confesión: me encanta la mezcla de condimento ranchero comprada en la tienda. Es rápida, fácil y bastante infalible. Pero vale la pena preparar este aderezo ranchero casero estilo Buffalo (¡y eso es decir mucho por mi parte!).
Esta es una de las favoritas en mi casa y la usamos para todo lo que necesite salsa, aderezo o salsa: ensaladas, verduras, tiras de pollo, nuggets de pollo, papas fritas, sándwiches… ¡lo que sea! La mejor parte es realmente lo versátil que es.
¡Esta salsa ranchera Buffalo tiene la cantidad perfecta de picante y sabor ranchero cremoso, así que si ya te encantan ambos sabores por separado, definitivamente te encantará esta!
Además, es un poco más ligero que los aderezos y salsas cremosos tradicionales, ya que tiene yogur griego como uno de los ingredientes principales (¡y no te darás cuenta!). ¡Incluso contiene 3 gramos de proteína por porción!
Preparar salsas y aderezos caseros puede resultar intimidante, pero en realidad es increíblemente simple y mucho más sabroso que comprarlos en el supermercado. Y una vez que uses esta receta como salsa ranchera estilo Buffalo para tus vegetales favoritos, ¡no querrás volver atrás!
Preparar tus propias salsas y aderezos deliciosos realmente lleva tus comidas al siguiente nivel, ¡créeme! ¡Veamos qué necesitas para preparar esta salsa ranchera picante!
Ingredientes
Sólo necesitas unos pocos ingredientes y condimentos simples para hacer esto.
- Suero de leche : el suero de leche es un ingrediente típico que encontrarás en los aderezos rancheros porque les da un sabor cremoso y ácido único. Si no tienes, puedes preparar el tuyo propio combinando 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre o jugo de limón y dejándolo reposar durante 5 minutos.
- Yogur griego : me encanta usar yogur griego en esta salsa como reemplazo de crema agria porque tiene un sabor muy similar pero ofrece un poco más de nutrición.
- Leche : Necesitará un poco de leche para diluir un poco la salsa. Use el tipo que prefiera, teniendo en cuenta que la leche entera o descremada será más cremosa y la leche descremada (sin grasa) dará como resultado una salsa más líquida.
- Mayonesa : Muchos aderezos rancheros requieren bastante mayonesa, pero este solo necesita un poco para darle ese clásico sabor ranchero cremoso.
- Salsa Buffalo : Por supuesto, necesitamos salsa Buffalo. Personalmente, mis favoritas son Frank’s RedHot Buffalo y Primal Kitchen Buffalo .
- Mezcla de condimentos rancheros : para la mezcla de condimentos rancheros, necesitará sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, eneldo seco y cebollino seco.
Instrucciones paso a paso
- En un tazón pequeño, prepare la mezcla de condimentos rancheros mezclando sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, eneldo seco y cebollino seco.
- En un recipiente mediano (o directamente en un frasco de vidrio), mezcle el suero de leche, la leche, el yogur griego, la mayonesa, la salsa búfalo y la mezcla de condimentos ranch.
- Mezclar bien. Nota: Si desea una salsa más líquida, agregue más leche, 1 cucharada a la vez.
Sugerencias para servir
¡Existen muchas formas geniales de utilizar esta versátil salsa para untar! Estas son algunas de mis favoritas.
Úselo como una deliciosa salsa para mojar:
- Verduras en rodajas o palitos de verduras, como palitos de apio, zanahorias, pepinos o pimientos morrones.
- Galletas
- Chips de pita o pan de pita
- Chips de tortilla
- Nuggets de pollo
- Tiras de pollo
- Nuggets de pollo a la parrilla
- Alas de pollo
- papas fritas
- Aros de cebolla
Úselo como salsa para:
- Hamburguesas o hamburguesas vegetarianas
- Sándwiches de pollo
- Wraps de pollo al estilo búfalo
- Wraps de hamburguesas vegetarianas
- Quesadillas de queso o pollo
Úselo como aderezo ranchero de búfalo para:
- ¡Tu ensalada verde clásica favorita!
- Ensalada de pollo y col rizada
- Ensaladas de hamburguesa
Preguntas frecuentes sobre recetas
Cómo almacenar
Guarde esta salsa ranchera Buffalo en un recipiente hermético durante hasta 5 días. Para simplificar las cosas, prepare la salsa directamente en un frasco de vidrio con tapa para guardarla fácilmente.
¡No tengo salsa búfalo! ¿Puedo hacerla de todas formas?
También puedes usar salsa picante normal en lugar de salsa Buffalo y ¡seguirá estando deliciosa! Será más una salsa picante tradicional que una salsa Buffalo Ranch. ¡Siempre que te gusten los sabores picantes, sigue siendo una excelente opción!
¿Puedo utilizar hierbas frescas en lugar de hierbas secas?
¡Por supuesto! En general, una cucharadita de hierbas secas equivale a una cucharada de hierbas frescas, y siempre puedes ajustar la cantidad a tu gusto. ¡En cuanto mi jardín esté abierto, definitivamente prepararé el mío con cebollino fresco, eneldo y perejil!
¿Puedo usar esta receta para un aderezo ranchero normal?
¡Sí! Si omites la salsa Buffalo, aún tendrás un delicioso aderezo ranchero con suero de leche. Sin la salsa picante, me gusta agregar un poco más de sal y pimienta, pero puedes agregar a gusto.
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Salsa ranchera cremosa tipo búfalo hecha combinando una salsa ranchera casera fácil con una salsa ranchera picante tipo búfalo.5 de 2 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosRaciones: 6
Ingredientes
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharada de eneldo seco
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de cebollino seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de suero de leche
- 3 cucharadas de salsa búfalo
Instrucciones
- En un tazón pequeño, prepare la mezcla de condimentos rancheros mezclando sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, perejil seco, eneldo seco y cebollino seco.
- En un recipiente mediano (o directamente en un frasco de vidrio), mezcle el suero de leche, la leche, el yogur griego, la mayonesa, la salsa búfalo y la mezcla de condimentos ranch.
- Mezclar bien. Nota: Si desea una salsa más líquida, agregue más leche, 1 cucharada a la vez.
Nutrición
Porción: 0,25 taza (aproximadamente) | Calorías: 57 kcal | Carbohidratos: 3 g | Proteínas: 3 g | Grasas: 4 g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 2 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 4 mg | Sodio: 374 mg | Potasio: 106 mg | Fibra: 0,5 g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 624 UI | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 56 mg | Hierro: 1 mg