Rollos de canela y avena horneados (desayuno fácil y saludable)
Este horneado de avena con rollos de canela es el desayuno reconfortante, dulce, delicioso y rico en nutrientes perfecto para comenzar la mañana. Está lleno de un cálido sabor a canela, es reconfortante y está elaborado con ingredientes nutritivos como avena integral y yogur griego.
Por qué te encantará esto
¿Hay algo mejor que los sabores dulces y reconfortantes de un rollo de canela? Esta receta de avena está repleta de sabor a rollo de canela; ¡es un delicioso desayuno!
Me encanta la avena horneada porque es una excelente opción para preparar con anticipación el desayuno. Puedes preparar esta avena un domingo por la mañana y luego guardar las sobras para disfrutarlas toda la semana.
La avena también es una excelente forma nutritiva de comenzar el día. Tiene un alto contenido de fibra soluble, vitaminas y minerales .
Si no siempre tienes tiempo para preparar un desayuno nutritivo cada mañana para ti y tu familia (la vida es una locura, ¿quién lo tiene?), esta es una opción de desayuno perfecta.
¡Lo mejor es que es fácil! No necesitas mucho tiempo de preparación para esta receta. Pon todos los ingredientes en un bol (o directamente en la cazuela), mézclalos bien y luego hornéalos en el horno. No podría ser más sencillo.
¡Veamos qué necesitarás!
Ingredientes
Ingredientes de avena al horno
Solo necesitas 10 ingredientes simples para hacer este delicioso pastel de canela. Puede parecer una gran cantidad de ingredientes, pero es probable que ya tengas en la despensa y el refrigerador.
- Plátanos
- Avena laminada
- Jarabe de arce
- Yogur griego
- Huevos
- Leche de elección
- Extracto de vainilla
- Canela
- Deber
- Levadura en polvo
Cobertura de azúcar y canela
- Azúcar moreno claro
- Canela
Cobertura de glaseado (opcional)
- Azúcar en polvo
- Leche
Personalmente, no me salto el glaseado ni la cobertura de azúcar morena, pero si quieres hacer esto con menos azúcar, simplemente omítelos (o elige uno u otro).
Instrucciones paso a paso
- Precaliente el horno a 350 grados.
- En un bol grande (o directamente en la cazuela), mezcla los ingredientes húmedos y secos en un bol: plátanos, copos de avena, jarabe de arce, yogur griego, huevos, leche, vainilla, canela, sal y levadura en polvo. Mezcla bien la mezcla de avena (a mí me gusta usar un batidor).
- A continuación, vierte la mezcla de avena en una cazuela antiadherente o engrasada.
- Combine el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño y espolvoree uniformemente sobre la mezcla de avena.
- Hornee la avena en el horno durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorada y firme en el medio.
- Para preparar el glaseado, combine el azúcar en polvo y la leche. Rocíe sobre la avena horneada con rollos de canela y sirva caliente. Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Variaciones y consejos de recetas
- Agregue nueces, pecanas o almendras a su mezcla de avena antes de hornear para obtener un aumento de grasas saludables y un toque crujiente.
- Agregue un chorrito de mantequilla de nueces, como mantequilla cremosa de almendras, mantequilla de maní, mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol, en lugar de glaseado.
- Agregue semillas de chía o de lino para obtener un aporte extra de fibra y grasas omega-3 saludables.
- Cubra con bayas frescas o rodajas de plátano antes de servir.
- Agregue una cucharada de proteína en polvo para obtener una avena horneada con mayor contenido de proteínas.
- ¡Agrega una cucharada de puré de calabaza para obtener una versión de rollo de canela y calabaza!
- ¡Para un desayuno rico en proteínas, sírvalo con yogur griego de vainilla o huevos!
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¡Todos los sabores cálidos y acogedores de un rollo de canela horneados en una deliciosa avena que puedes preparar con anticipación y tener toda la semana!5 de 1 votoImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 35minutos minutosRaciones: 6
Ingredientes
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 1/4 taza de jarabe de arce
- 1/2 taza de yogur griego natural o de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche, cualquier leche funcionará
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Cobertura de azúcar morena
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de canela
Glaseado (opcional)
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- En un bol grande (o directamente en la cazuela), mezcla los ingredientes húmedos y secos en un bol: plátanos, copos de avena, jarabe de arce, yogur griego, huevos, leche, vainilla, canela, sal y levadura en polvo. Mezcla bien la mezcla de avena (a mí me gusta usar un batidor).
- A continuación, vierte la mezcla de avena en una cazuela antiadherente o engrasada.
- Combine el azúcar moreno y la canela en un tazón pequeño y espolvoree uniformemente sobre la mezcla de avena.
- Hornee la avena en el horno durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorada y firme en el medio.
- Para preparar el glaseado, combine el azúcar en polvo y la leche. Rocíe sobre la avena horneada con rollos de canela y sirva caliente. Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Curso: Desayuno
Nutrición
Calorías: 244 kcal | Carbohidratos: 46 g | Proteínas: 8 g | Grasas: 3 g | Grasas Saturadas: 1 g | Grasas Poliinsaturadas: 1 g | Grasas Monoinsaturadas: 1 g | Grasas Trans: 0,01 g | Colesterol: 56 mg | Sodio: 172 mg | Potasio: 358 mg | Fibra: 4 g | Azúcares: 22 g | Vitamina A: 154 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 117 mg | Hierro: 2 mg