Rollo de huevo con camarones en un tazón (¡comida preparada en una sola sartén en 20 minutos!)

Índice

Por qué te encantará esto
Ingredientes
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes sobre recetas
También te encantarán estas comidas preparadas en una sola sartén:
Rollo de huevo con camarones en un tazón

Este sencillo rollito de huevo con camarones en un bol tiene un alto contenido de proteínas, está repleto de verduras y tiene el sabor de un gran plato delicioso inspirado en el interior de un rollito de huevo. ¡Es perfecto para una cena rápida entre semana que le encantará a toda la familia o para preparar comidas!

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Por qué te encantará esto

Este tazón de rollo de huevo con camarones será tu nueva receta fácil favorita para tu rotación habitual (¡especialmente para las noches de semana ocupadas!).

¡Tiene un alto contenido de proteínas, está lleno de vegetales gracias al repollo rallado, las zanahorias y las cebollas, y está repleto de sabor!

Si te encantan los rollitos de huevo, te encantará esta comida estilo salteado que está repleta de todos tus sabores favoritos. Es aún más increíble cuando se adereza con salsa cremosa Sriracha , una salsa cremosa y picante que lleva este plato al siguiente nivel.

Esta comida de 20 minutos se hace aún más fácil si se utilizan atajos como una mezcla de ensalada de col sin preparación o repollo rallado en bolsa y zanahorias ralladas.

Y si te encanta esta versión con camarones de un rollo de huevo deconstruido, ¡te encantará mi receta de rollo de huevo al revés que puedes hacer con pavo molido o carne de cerdo molida!

¡Entremos en lo que necesitas!

Ingredientes

Camarones : para que te sea más fácil la vida, elige camarones crudos que ya estén desvenados y pelados. Los camarones son una proteína magra excelente para cenas rápidas porque se cocinan muy rápido.
Repollo rallado + zanahorias ralladas: Reduce el tiempo de preparación y compra una bolsa de mezcla para ensalada de col (una mezcla de col verde y col roja) y zanahorias ralladas. También puedes usar ensalada de brócoli o cualquier otra ensalada de verduras en lugar de repollo. ¡Por supuesto, también puedes rallar tu propio repollo!
Ajo y jengibre fresco : estos ingredientes aromáticos son imprescindibles en este plato. Para que todo sea lo más fácil posible, me gusta utilizar un microplane para ambos.
Arroz integral o blanco : puedes usar arroz integral o arroz blanco para esta receta. Si usas arroz integral, suele haber un poco más de líquido, mientras que el arroz blanco absorbe más la salsa. Ambos son excelentes y tienen diferencias nutricionales mínimas.
Cebolla amarilla y cebollas verdes (cebolletas): ¡Me gusta usar tanto cebolla amarilla como cebolla verde para darle más sabor!
Salsa de soja : también puedes usar aminoácidos de coco, que son una opción con un contenido ligeramente más bajo de sodio. El sabor no es exactamente el mismo, ¡pero funciona!
Aceite de sésamo: me encanta agregar aceite de sésamo a los salteados porque aporta mucho sabor. Me encanta este de Amazon.
Vinagre de arroz : ¡El vinagre de arroz agrega un poco de brillo y acidez al plato para equilibrar los sabores salados!
Salsa cremosa de Sriracha : si bien esta opción es opcional, esta salsa de Sriracha fácil se prepara con mayonesa, yogur griego, salsa Sriracha, ajo, jugo de lima y miel. ¡Es absolutamente increíble en este plato y solo lleva un par de minutos prepararla!

Instrucciones paso a paso

Calienta el aceite de sésamo a fuego medio en una sartén grande y saltea las cebollas, el ajo y el jengibre durante 2 o 3 minutos hasta que las cebollas comiencen a volverse traslúcidas. Agrega los camarones y cocínalos durante 2 o 3 minutos de cada lado. Nota: seca los camarones antes de agregarlos a la sartén o podrías terminar con un exceso de líquido.

Agregue la mezcla de col, las zanahorias y el arroz cocido. Mezcle bien y cocine durante 2 o 3 minutos hasta que la mezcla de col comience a ablandarse.
A continuación, añade el vinagre de vino de arroz y la salsa de soja (o aminoácidos de coco). Mezcla bien y añade sal y pimienta a gusto. Cocina durante 2 o 3 minutos más.

Por último, añade la cebolla verde cortada en rodajas (tanto la parte verde como la blanca). Mezcla bien y continúa cocinando durante 2 o 3 minutos más. Añade más sal y pimienta negra a gusto.

Sirva tal cual o rocíe con salsa cremosa de sriracha , salsa de chile dulce o sriracha y cubra con cebolla verde fresca y semillas de sésamo. También puede cubrir con fideos chow mein crujientes, brotes de soja o cualquier otro aderezo que le guste.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo usar arroz de coliflor en lugar de arroz normal?

¡Por supuesto! Si quieres que esta comida sea baja en carbohidratos (¡yo personalmente soy partidaria de los carbohidratos!), puedes cambiar el arroz normal por arroz de coliflor.

¿Cuánto tiempo se conserva bien en el frigorífico?

Guarde las sobras en un recipiente hermético durante hasta 4 días en el refrigerador. ¡Creo que los salteados como este son aún mejores al día siguiente!

¿Puedo utilizar algo más que camarones?

¡Sí! De hecho, tengo una receta completa que puedes usar para carne molida de cerdo, pollo o pavo. Puedes encontrarla aquí .

¿Es esta una comida saludable?

¡Sí! Me encanta esta comida porque es un plato que se prepara en una sola sartén y que tiene todo lo que necesitas para una comida equilibrada. Camarones para las proteínas, arroz para los carbohidratos, verduras y grasa del aceite de sésamo.

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