Receta de sopa de hamburguesa con queso y macarrones en una sola olla

Esta cremosa sopa de macarrones con queso y hamburguesa preparada en una sola olla es fácil, saludable y absolutamente deliciosa. ¡Es la sopa otoñal perfecta y reconfortante para que estés listo para la temporada de sopas!

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Por qué te encantará esto

¡Es temporada de sopas, y esta es realmente la mejor sopa para empezar!

Es cremosa, con queso y tan sabrosa que parece que estás comiendo una sopa más “indulgente”. ¡Pero sorpresa! Está hecha con muchos ingredientes nutritivos, como pavo molido en lugar de carne de res y leche en lugar de crema espesa.

Además, ¡es una comida que se prepara en una sola olla! Solo necesitas una olla grande para sopa y listo.

Esta deliciosa sopa es una que realmente te hará sentir bien al servirla. Un plato de esta abundante sopa tiene 29 gramos de proteína y 3 gramos de fibra para mantenerte saciado.

Desde los más grandes hasta los más pequeños, a toda mi familia le encanta esta sopa de macarrones con hamburguesa con queso, ¡y a la tuya también le encantará!

Es un favorito de la familia por una buena razón (¡hola comida reconfortante con queso!), así que veamos qué necesitas para preparar esta sopa cremosa y con queso.

Ingredientes

1. Pavo molido : esta receta requiere pavo molido en lugar de carne roja, por lo que es un poco más magra. Prefiero pavo molido con un 93 % de grasa. Lo bueno de agregar una alternativa de carne magra como pavo molido es que la sopa es tan sabrosa que ni lo notarás.
2. Fideos macarrones crudos : recomiendo usar los fideos en forma de codo Protein Plus de Barilla para aumentar un poco la proteína. Tienen un sabor casi idéntico al de los fideos en forma de codo comunes.
3. Caldo de pollo : el caldo de pollo funciona mejor para esto, pero el caldo de pollo o el caldo de verduras también funcionan bien. También puedes usar caldo de res, pero tendría un sabor un poco diferente.
4. Leche : Esta receta requiere leche en lugar de crema espesa. Recomiendo usar leche al 2 % o entera, de lo contrario la sopa no quedará lo suficientemente cremosa. Personalmente, ¡la leche al 2 % de Fairlife es la que más me gusta!
5. Cubitos de queso cheddar blanco fuerte : cualquier queso cheddar servirá para esta sopa, pero a mí personalmente me gusta usar queso cheddar blanco fuerte. Recomiendo comprar un bloque entero de queso en el supermercado y cortarlo en cubitos o rallarlo uno mismo en lugar de usar queso rallado previamente. El queso Velveeta es común en la sopa de hamburguesa con queso, pero a mí personalmente me encanta el queso auténtico.
6. Zanahorias, apio y cebolla : me gusta usar una combinación simple de zanahorias cortadas en cubitos, apio y cebolla, pero también puedes agregar otras verduras como coliflor o brócoli.
7. Ajo : Necesitarás conseguir algunos dientes de ajo frescos para esta receta.
8. Salsa Worcestershire : la salsa Worcestershire es un ingrediente clásico de las hamburguesas y agrega la cantidad justa de sabor a esta sopa.
9. Harina : Necesitarás un poco de harina común para todo uso para espesar un poco la sopa.
10. Aceite : Cualquier aceite neutro funcionará, prefiero usar aceite de oliva o aceite de aguacate .
11. Sal y pimienta negra

Para servir, recomiendo espolvorear con un poco más de queso cheddar, trocitos de tocino crocante o cebollas verdes (¡o todas!). Si te gusta más cremoso, agrega una cucharada de crema agria o yogur griego natural justo antes de servir.

Si te gusta combinar sopa con pan, te recomiendo servir esta sencilla sopa de hamburguesa con queso con tu pan crujiente o pan con ajo favorito. ¡O sírvela con papas fritas o aros de cebolla!

Cómo hacer esta fácil sopa de macarrones con hamburguesa con queso

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega el pavo molido y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos.
2. Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y saltee durante 5-6 minutos a fuego medio-alto.

3. Agregue el caldo de pollo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta y deje hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento.

4. En un recipiente pequeño aparte, agrega ¾ de taza de caldo caliente de la olla de sopa y 2 cucharadas de harina. Bate hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Agrega la mezcla a la sopa lentamente y revuelve hasta que se integre por completo. Nota: Si prefieres una sopa más espesa, usa 3 o 4 cucharadas de harina.

5. Añade la pasta y continúa cocinando a fuego lento hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
6. Añade la leche muy lentamente, revolviendo constantemente.

7. Por último, agregue el queso lentamente, revolviendo constantemente hasta que el queso esté completamente derretido.

8. Cúbrelo con trozos de tocino desmenuzado, cebollas verdes en rodajas y queso rallado adicional si lo desea.

Nota: La sopa continuará espesándose a medida que se enfríe.

Información de almacenamiento

Guarde las sobras de sopa de hamburguesa con queso en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. Es una excelente opción para preparar comidas porque, honestamente, ¡es aún mejor al día siguiente!

Ideas de variación

• Utilice carne molida magra en lugar de pavo molido para obtener un sabor de hamburguesa de carne más clásico.
• Agregue verduras adicionales como coliflor o brócoli picados. La coliflor aporta una cremosidad deliciosa a la sopa, como en mi sopa de coliflor y pollo fácil y nutritiva .
• En lugar de fideos macarrones, agregue papas doradas cortadas en cubitos, papas rojas o papas rojizas.
• Para obtener una sopa más cremosa, agregue un par de cucharadas de crema espesa.
• ¿Quieres más sabores de hamburguesa con queso de tu preferencia? Cubre la sopa con tocino y algunos pepinillos picados o salsa de pepinillos.
• Para darle un toque picante, agregue una lata pequeña de chiles verdes cortados en cubitos o un poco de jalapeño cortado en cubitos.

Si te encanta esta sopa tanto como a mí, ¡deja una reseña de 5 estrellas a continuación!

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Sopa de macarrones con queso y hamburguesa en una sola olla

Sopa de hamburguesa con queso cremosa y abundante hecha con pavo molido, leche, queso cheddar y fideos macarrones con alto contenido proteico.5 de 2 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 35minutos minutosRaciones: 8

Ingredientes

• 1 libra de pavo molido
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla amarilla grande cortada en cubitos
• 2 zanahorias grandes cortadas en cubitos
• 2 tallos de apio cortados en cubitos
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 8 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de macarrones con coditos crudos Barilla Protein Plus para obtener proteínas adicionales
• 1,5 tazas de leche al 2% o entera
• 8 oz de queso cheddar blanco fuerte cortado en cubos o rallado en bloque
• Tocino desmenuzado, cebollas verdes y queso rallado extra para cubrir

Instrucciones

• Añade aceite de oliva a una olla grande y caliéntala a fuego medio. Agrega el pavo molido y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 10 minutos.
• Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio y saltee durante 5-6 minutos.
• Agregue el caldo de pollo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta y deje hervir, luego reduzca el fuego a fuego lento.
• En un tazón pequeño, agregue ¾ de taza de caldo caliente de la olla de sopa y 2 cucharadas de harina. Bata hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Agregue lentamente a la sopa y revuelva hasta que se integre por completo.
• Añade la pasta y continúa cocinando a fuego lento hasta que esté al dente, aproximadamente 10 minutos.
• Añade la leche muy lentamente, revolviendo constantemente.
• Por último, agregue el queso lentamente, revolviendo constantemente hasta que el queso esté completamente derretido.

Notas

Los datos nutricionales se basan en una sopa dividida en 8 porciones iguales. La receta rinde aproximadamente 8 porciones de ~2,5 tazas.Curso: cena, almuerzo, plato principal, sopa

Nutrición

Calorías: 345 kcal | Carbohidratos: 29 g | Proteínas: 29 g | Grasas: 14 g | Grasas Saturadas: 6 g | Grasas Poliinsaturadas: 1 g | Grasas Monoinsaturadas: 4 g | Grasas Trans: 0,01 g | Colesterol: 66 mg | Sodio: 1438 mg | Potasio: 420 mg | Fibra: 3 g | Azúcares: 5 g | Vitamina A: 3411 UI | Vitamina C: 3 mg | Calcio: 288 mg | Hierro: 1 mg