Receta de ensalada de pollo estilo búfalo

Esta saludable ensalada de pollo estilo Buffalo es muy fácil e increíblemente deliciosa. Si eres fanático del pollo estilo Buffalo, te encantará esta combinación de ensalada de pollo clásica y salsa picante estilo Buffalo.

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Por qué te encantará este

Esta receta de ensalada de pollo estilo Buffalo es una de mis favoritas. Me recuerda a la salsa de pollo estilo Buffalo, ¡pero en forma de ensalada de pollo!

Es una excelente opción para un almuerzo rápido y delicioso con mucho sabor, y también es perfecta para preparar comidas y disfrutarlas al día siguiente.

• Es MUY sencillo. Puedes prepararlo incluso más rápido comprando un pollo asado en el supermercado de tu barrio o usando pechugas de pollo que te hayan sobrado.
• Es absolutamente delicioso y bastante infalible. Incluso si calculas los ingredientes a ojo, te saldrá delicioso.
• Esta receta fácil es ideal para preparar comidas. Puedes preparar una o dos tandas a principios de la semana para tener una proteína fácil de consumir con sándwiches, ensaladas, wraps o platos de refrigerio. Es una proteína fácil de preparar para una comida saludable.
• Tiene un alto contenido proteico, con 20 gramos de proteína por porción, por lo que es una excelente manera de alcanzar tus objetivos de proteínas.

Veamos qué necesitas a continuación.

Ingredientes

Pollo cocido y desmenuzado : puedes usar cualquier método de cocción que prefieras para este plato. A mí me gusta usar pechuga de pollo o muslos de pollo deshuesados. Mis dos formas favoritas son preparar mis pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en la freidora de aire o comprar pollo precocido como pollo asado. ¡También puedes usar las sobras de pollo si tienes algo a mano!

Apio y cebolla verde: el apio y la cebolla verde aportan la cantidad perfecta de sabor y textura a las verduras. También puedes sustituirla por cebolla roja o cebolla dulce.

Salsa Buffalo: mi salsa Buffalo favorita es la salsa Buffalo de Primal Kitchen, sin duda. Es una salsa Buffalo picante, sabrosa, cremosa y puedes aumentar el picante a tu gusto. También me gusta la salsa Buffalo de Frank's RedHot. También puedes usar salsa picante normal o cualquier otra salsa para alitas Buffalo.

Yogur griego natural: esta receta reemplaza la mitad de la cantidad de mayonesa con yogur griego, ¡y apenas lo notarás! Agrega proteínas, cremosidad y un toque ácido. Asegúrate de que sea natural, ¡no queremos una ensalada de pollo con sabor a vainilla! Prefiero usar yogur entero en lugar de yogur sin grasa, pero cualquiera de los dos funcionará.

Mayonesa: usa la mayonesa que prefieras. Mi favorita es la de Sir Kensington.

Ajo en polvo: esta receta requiere solo un poco de ajo en polvo, pero también puedes agregar cualquier otra especia que te guste, como cebolla en polvo o incluso todo excepto el condimento para bagels.

Cómo hacer ensalada de pollo estilo búfalo

1. Añade todos los ingredientes a un tazón grande.

2. Mezcle bien los ingredientes. Pruebe la salsa para ver si desea agregar más salsa Buffalo según el nivel de picante que prefiera, sal o pimienta negra.

3. Sírvelo como sándwich con tu pan favorito, en un wrap o con galletas y verduras frescas como pepinos y pimientos rojos (¡al estilo almuerzo para adultos!).

Cómo servir

Hay muchas formas diferentes de disfrutar esta receta. Estas son mis formas favoritas de servir esta ensalada de pollo Buffalo rica en proteínas:

1. Entre dos rebanadas de tu pan favorito, a modo de sándwich para una comida rápida.
2. Utilice corazones de lechuga romana para servir en rollitos de lechuga o como tazas de lechuga.
3. Sirva en una tortilla con queso y lechuga para un wrap fácil.
4. Cubre este pollo estilo búfalo con lechuga fresca y rocíalo con aderezo ranchero casero.
5. Sirva con galletas, pimientos morrones en rodajas, pepinos, zanahorias y tomates cherry para un plato de almuerzo fácil.

Variaciones de recetas

1. Agregue trozos de queso azul, queso de cabra o queso cheddar fuerte rallado a la ensalada de pollo.
2. Agregue más verduras frescas crujientes, como pimiento rojo cortado en cubitos.
3. Utilice crema agria en lugar de yogur griego si no tiene ninguno a mano.
4. Agregue hierbas frescas como cilantro, perejil o eneldo fresco.
5. Si desea omitir la mayonesa por completo, use 1/2 taza de yogur griego en lugar de 1/4 de taza.
6. Añade un chorrito de jugo de limón fresco para agregarle un toque ácido.
7. Para preparar una ensalada de pollo estilo rancho Buffalo, agregue una o dos cucharadas de condimento ranchero en polvo.
8. Si eres fanático del queso azul, agrega dos cucharadas de aderezo de queso azul.

Cómo almacenar

Guarde las sobras de ensalada en un recipiente hermético hasta por 4 días.

Instrucciones para preparar con anticipación

Esta receta es excelente para preparar comidas porque se conserva muy bien y no es necesario recalentarla. Para prepararla con anticipación, haga la receta tal como está escrita y guárdela hasta por 4 días en un recipiente sellado. Me encanta prepararla con anticipación y guardarla en estos recipientes transparentes de 2 compartimentos con verduras en rodajas o galletas.

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Ensalada saludable de pollo al estilo búfalo

Esta es la mejor ensalada de pollo estilo Buffalo. Es fácil, saludable y perfecta para sándwiches, wraps o platos para adultos.5 de 2 votos Imprimir Pin CalificarTiempo de preparación: 10 minutos minutosPorciones: 6

Ingredientes

• 1 libra de pollo cocido desmenuzado, el pollo asado funciona muy bien
• 1/3 taza de cebolletas cortadas en rodajas finas
• 1/2 taza de apio cortado en cubitos pequeños
• 3-4 cucharadas de salsa búfalo. Prefiero la salsa búfalo de Primal Kitchen. Agrega la cantidad que desees al gusto.
• 1/4 taza de yogur griego natural
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones

• Añade todos los ingredientes a un bol.
• Mezcle bien los ingredientes. Pruebe la salsa para ver si desea agregar más salsa Buffalo, sal o pimienta.
• Sirva entre dos rebanadas de pan como sándwich, envuelto en un wrap o con galletas y verduras. Agregue un chorrito final de salsa picante para terminar.

Nutrición

Calorías: 199kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 20g | Grasas: 12g | Grasas Saturadas: 2g | Grasas Poliinsaturadas: 5g | Grasas Monoinsaturadas: 3g | Grasas Trans: 0.02g | Colesterol: 61mg | Sodio: 357mg | Potasio: 227mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 131IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 27mg | Hierro: 1mg