Pudin proteico de café y chía

Índice

Por qué te encantará esto
Ingredientes
Cómo hacer pudin proteico de café y chía
Cómo almacenar
Sugerencias para servir
Variaciones
Recipientes favoritos para pudín de semillas de chía
Más desayunos fáciles
Pudin proteico de café y chía

Este pudín de proteína de café y chía es perfectamente dulce, cremoso y se prepara en 5 minutos. También tiene un alto contenido de proteínas y fibra para un desayuno o postre que te hará sentir bien.

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Por qué te encantará esto

Hay MUCHAS razones para amar este pudín de café y chía para el desayuno. Es fácil, cremoso, nutritivo y excelente para preparar con anticipación (¡y muy delicioso!). ¡Es un café matutino y un desayuno saludable en uno!

Amantes del café, les encantará este desayuno (o postre, refrigerio, ¡lo que quieran!) con infusión de café.

También es una excelente manera de comenzar el día porque contiene 26 gramos de proteína y 7 gramos de fibra. Cada semilla de chía es una pequeña fuente de nutrición con grasas saludables, fibra y numerosos beneficios para la salud.

Su textura cremosa y su delicioso sabor son increíbles por sí solos, pero también son una excelente base para aderezos como fruta fresca, yogur griego, granola o incluso chispas de chocolate.

¡También te encantará usar esta receta de pudín de chía y café para preparar comidas! Solo lleva unos 5 minutos prepararlo y luego todo lo que queda por hacer es esperar. Puedes preparar estos pudines de chía con anticipación para un desayuno nutritivo para llevar (es decir, ¡tu futuro tú te lo agradecerá!).

Este pudín de café con semillas de chía también es una excelente opción como postre o refrigerio, ¡solo recuerda que tiene un poco de cafeína!

Ingredientes

Semillas de chía : necesitarás semillas de chía, por supuesto (¡creo que son mucho más baratas en Amazon!). Normalmente uso semillas de chía negras, pero las semillas de chía blancas también funcionan. Cuando se agregan al líquido, las semillas de chía forman una consistencia gelatinosa que le da a este pudín su cremosidad.
Yogur griego natural : A continuación, yogur griego natural. También puedes usar yogur de vainilla si no tienes yogur natural a mano. El yogur griego aporta cremosidad y proteínas a este pudín.
Leche : yo elijo usar leche normal para obtener más proteínas y cremosidad, pero puedes usar la leche que prefieras. Si quieres una opción de leche no láctea, la leche de coco, la leche de soja, la leche de avena o la leche de almendras sin azúcar son excelentes opciones.
Proteína en polvo de vainilla : cualquier proteína en polvo funcionará para esta receta. Algunas de las más populares que personalmente disfruto son Optimum Nutrition, Premier Protein u Orgain Vegan Protein Powder como opción de proteína de origen vegetal.
Café instantáneo o espresso instantáneo : mi café instantáneo favorito es Café Bustelo, pero puedes usar cualquier café instantáneo que te guste. Cada cucharadita de café instantáneo aporta alrededor de 60 a 90 mg de cafeína, pero dependerá de la marca. También puedes usar café preparado o café frío.
Jarabe de arce : También puedes usar miel, azúcar moreno, azúcar de coco o el edulcorante que prefieras.
Extracto de vainilla : También necesitarás extracto de vainilla, este es mi favorito.

Cómo hacer pudin proteico de café y chía

En una taza o tazón pequeño, mezcle café instantáneo o espresso instantáneo con 4 onzas de agua caliente. Mezcle hasta que el polvo se disuelva.

En dos recipientes pequeños o frascos de vidrio, agrega a cada recipiente: 2 oz de café, 2 cucharadas de semillas de chía, 1/3 de taza de leche, 1/2 cucharada de proteína en polvo, 1/2 taza de yogur griego natural, 1 cucharada de jarabe de arce y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Nota: También puedes mezclar toda la receta en un tazón y luego transferir la mezcla de pudín de chía a dos recipientes individuales.

Tapar y dejar reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas o durante la noche.

Cómo almacenar

Guarde el pudín de semillas de chía en un recipiente hermético durante hasta 4 días en el refrigerador. Esta receta rinde para 2 porciones, pero puede duplicar la receta fácilmente y tener un desayuno listo para cuatro días.

Sugerencias para servir

Puedes disfrutar tu pudín de chía tal como está, ¡pero es aún mejor con estos fantásticos añadidos!

Yogur griego natural o yogur griego de vainilla
Crema batida
Cojones
Granola
Fruta fresca cortada en rodajas o bayas frescas
Mini chips de chocolate
Mantequilla de maní o mantequilla de almendras

Variaciones

Añade una cucharada de cacao en polvo para obtener un pudín de chía con café y chocolate.
Utilice café instantáneo descafeinado si desea una versión sin cafeína.
¡Use leche de coco y una cucharada de cacao en polvo para preparar un pudín de chía, chocolate y coco!
Omite el café y disfrútalo como un pudín de chía con vainilla.

Recipientes favoritos para pudín de semillas de chía

Cualquier recipiente pequeño o frasco de vidrio pequeño con tapa funcionará, pero estos son mis recipientes favoritos:

Recipientes de vidrio para almacenar de 12 onzas con tapas de bambú (estos son los que se muestran en la imagen)
Frascos de vidrio de boca ancha de 12 onzas con tapa
Contenedores Rubbermaid Brilliance con tapa

Más desayunos fáciles

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