Postre cremoso de pudin de fresa y banana

Este postre fácil de pudín de plátano y fresa está hecho con fruta fresca, pudín cremoso y una pizca de galletas de vainilla. Se prepara en 10 minutos y es un poco más liviano que los postres tradicionales de pudín en capas, ¡pero es igual de delicioso!

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Por qué te encantará esto

Este postre de pudín de plátano y fresa es ligero, cremoso y lleno de sabores frutales frescos. ¡Será un clásico absoluto para mí esta primavera y verano porque es muy bueno y muy fácil de hacer! Si eres un amante de los postres trifle como yo, ¡debes probarlo!

Para aumentar un poco la proteína, el pudín se prepara con mitad leche y mitad yogur griego. El yogur hace que el pudín quede perfectamente esponjoso y cremoso y añade unos gramos extra de proteína por porción. Prometo que no se nota que lleva yogur griego.

¡Con 7 gramos de proteína y 4 gramos de fibra por porción, este es un refrigerio dulce que realmente será satisfactorio!

Además, ¡se prepara en un santiamén! Solo se necesitan unos minutos de preparación, ya que la mezcla de pudín instantáneo se endurece muy rápido, y luego todo lo que tienes que hacer es cortar la fruta fresca y comenzar a colocar las capas. Es un postre excelente para fiestas, barbacoas o cuando quieres algo dulce.

¡Incluso puedes convertirlos en postres individuales colocándolos en capas dentro de un frasco de vidrio con tapa!

A toda tu familia le encantará esta receta de pudín de plátano y fresa, así que ¡vamos a lo que necesitas!

Ingredientes

1. Yogur griego natural : este pudín tiene un contenido ligeramente superior de proteínas al agregarle yogur griego, y aporta la cantidad perfecta de cremosidad y esponjosidad sin saber a yogur.
2. Leche : usa la leche que prefieras. Yo suelo utilizar leche Fairlife con 2 % de grasa para obtener unos gramos de proteína adicionales.
3. Cobertura batida : me gusta la crema batida Tru-Whip, pero también puedes usar crema batida normal o sin azúcar. También puedes cubrir tu postre con crema batida.
4. Mezcla de pudín de vainilla instantáneo : suelo elegir la versión sin azúcar para reducir un poco el azúcar añadido, pero también puedes usar la normal. ¡También puedes experimentar con diferentes sabores!
5. Rodajas de fresas frescas y rodajas de plátano: también necesitarás rodajas de fresas y plátanos. Otras frutas como arándanos, frambuesas, moras o mango también quedarían genial.
6. Galletas de vainilla : también puedes usar algunas galletas de vainilla para decorar tu postre. Yo usé galletas de vainilla de Nilla, pero puedes usar las que encuentres.

Instrucciones paso a paso

1. En un recipiente mediano, mezcle la leche, el yogur griego y la mezcla para pudín de vainilla hasta que estén bien combinados. Deje reposar durante 5 minutos o según las instrucciones del paquete del pudín.

2. A continuación, mezcle la crema batida con la mezcla para pudín hasta que se integren. Nota: si prepara esto con anticipación, recomiendo mantener el pudín y la crema batida separados y luego agregar capas de crema batida entre las capas de pudín. Esto garantizará que el pudín se mantenga "firme".

3. En un tazón grande o fuente para postres, coloque capas de pudín de vainilla, fresas en rodajas, bananas en rodajas y luego otra capa de pudín, fresas, etc. Use una espátula de goma para alisar la mezcla de pudín.

4. Continúe colocando capas de ingredientes hasta llenar el recipiente.

5. Cubra con galletas de vainilla trituradas y más cobertura batida si lo desea.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo hacer esto con anticipación?

¡Sí! Si preparas esto con anticipación, recomiendo mantener el pudín y la crema batida separados y luego agregar capas de crema batida entre las capas de pudín para obtener mejores resultados. Esto garantizará que el pudín se mantenga "firme". Luego, guárdalo en el refrigerador por hasta 4 días en un recipiente hermético o bien cubierto con film transparente.

¿Puedo utilizar una mezcla para pudín sin azúcar?

Sí, tanto la mezcla para pudín normal como la sin azúcar funcionan, ¡solo asegúrate de que diga "Instantáneo"!

¿Tiene sabor a yogur griego?

¡No! Una vez mezclado, el pudín no sabe para nada a yogur griego. Y una vez que se le agregan las capas al postre, ¡no te darás cuenta!

Variaciones de recetas

• ¡Prueba diferentes sabores de pudín, como caramelo o chocolate!
• Coloca capas en tu pudín con diferentes frutas como arándanos, frambuesas o mango.
• En lugar de mezclar la cobertura batida con el pudín, haga capas entre el pudín y las capas de fruta (¡recomiendo esto si lo prepara con anticipación!)
• ¡Cúbrelo con diferentes galletas como galletas Graham o galletas Oreo doradas!

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Pudin de fresa y banana

Un postre dulce y cremoso de capas de pudín de plátano y fresa. Perfecto para un postre o refrigerio más liviano y con mayor contenido de proteínas.5 de 1 voto Imprimir Pin CalificarTiempo de preparación: 10 minutos minutosPorciones: 6

Ingredientes

• 1,5 tazas de leche
• 1 taza de yogur griego natural
• 3,4 oz de mezcla para pudín de vainilla instantáneo regular o sin azúcar
• 1/2 taza de crema batida (Tru Whip o Cool Whip) regular o sin azúcar
• 16 oz. de fresas en rodajas
• 4 plátanos en rodajas
• 1/4 taza de galletas de vainilla trituradas

Opcional

• cobertura batida adicional o galletas para decorar

Instrucciones

• En un recipiente mediano, mezcle la leche, el yogur griego y la mezcla para pudín de vainilla hasta que estén bien combinados. Deje reposar durante 5 minutos o según las instrucciones del paquete del pudín.
• A continuación, mezcle la cobertura batida con la mezcla para pudín hasta que se combinen.
• En un bol grande o en una fuente para postres, coloque capas de pudín de vainilla, rodajas de fresas, rodajas de banana y, luego, otra capa de pudín, fresas, etc., hasta llenar el bol. Cubra con galletas de vainilla trituradas y más crema batida si lo desea.

Notas

Nota: Si preparas esto con anticipación, recomiendo mantener el pudín y la crema batida separados y luego agregar capas de crema batida entre las capas de pudín. Esto garantizará que el pudín se mantenga "firme".

Nutrición

Calorías: 227kcal | Carbohidratos: 47g | Proteínas: 7g | Grasas: 2g | Grasas Saturadas: 1g | Grasas Poliinsaturadas: 0.5g | Grasas Monoinsaturadas: 0.3g | Grasas Trans: 0.01g | Colesterol: 4mg | Sodio: 746mg | Potasio: 550mg | Fibra: 4g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 186IU | Vitamina C: 51mg | Calcio: 134mg | Hierro: 1mg