Pollo con pimientos y cebollas en sartén

¡Esta cena de pollo salteado con pimientos y cebollas es una comida deliciosa, nutritiva y rápida para las noches ajetreadas de la semana que le encantará a toda la familia! Está llena de sabor y se cocina en una sola sartén para facilitar la preparación y la limpieza.

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Por qué te encantará esto

La combinación de pimientos morrones dulces, pechugas de pollo perfectamente marinadas y una salsa deliciosa y sabrosa hacen que esta receta se repita en nuestra casa. ¡Sé que a ti también te encantará!

¡Hay MUCHAS razones para amar esta receta de pollo con pimientos y cebollas en sartén, aquí hay solo algunas!

• Es rápido : esta deliciosa cena se prepara en menos de 30 minutos, por lo que es perfecta para las noches ocupadas de la semana o la próxima vez que necesites cenar rápidamente con el mínimo esfuerzo.
• Se prepara en una sola sartén : solo necesitas una sartén para cocinar toda la receta, lo que hace que la limpieza sea muy sencilla.
• Es perfecto para preparar comidas : esta sartén de pollo y pimientos no requiere mucho tiempo de cocción y es ideal para aprovechar las sobras, por lo que es ideal para preparar comidas.
• Lleno de sabor : los sabores de este plato son muy singulares, pero no complicados en absoluto. La salsa se crea combinando vinagre balsámico blanco, un poco de salsa de soja, miel, ajo y aceite de oliva. Esto le da a la salsa un equilibrio realmente bueno entre dulce, ácido y salado.

Veamos los ingredientes que necesitas para preparar esta cena fácil.

Ingredientes

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel : necesitarás pechugas de pollo cortadas en trozos del tamaño de un bocado. También puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Compra pechugas de pollo cortadas previamente o pídele a tu carnicero que lo haga por ti para ahorrar aún más tiempo.
• Pimientos morrones dulces : me gusta usar una combinación de colores: pimientos morrones rojos, pimientos morrones verdes y pimientos amarillos funcionan bien, ¡y cada uno tiene un sabor un poco diferente!
• Cebolla amarilla : siéntete libre de usar cualquier cebolla aquí si no tienes cebollas amarillas a mano, las cebollas rojas y las cebollas blancas también funcionan.
• Vinagre balsámico blanco : el vinagre balsámico blanco es más suave y dulce que el vinagre balsámico normal, y aporta un sabor realmente único. ¡Es uno de mis ingredientes favoritos! El vinagre balsámico normal también funciona.
• Salsa de soja : necesitarás una pequeña cantidad de salsa de soja baja en sodio para lograr un sabor salado y sabroso. También puedes usar aminoácidos de coco si prefieres una salsa sin soja.
• Ajo : ¿Un salteado sin dientes de ajo fresco? ¡Ni hablar! Este rallador de ajo es un salvavidas en la cocina. También puedes usar ajo en polvo si no tienes ajo fresco.
• Aceite de oliva : Necesitarás un poco de aceite de oliva para la salsa y para saltear las verduras.
• Miel : la miel aporta un toque de dulzura para equilibrar los demás sabores. También puedes usar un poco de jarabe de arce o azúcar morena.
• Arroz cocido : usa lo que tengas: arroz blanco normal, arroz jazmín, arroz basmati o arroz integral, todos deliciosos. El arroz de coliflor es un excelente sustituto si también quieres algo con menos carbohidratos.
• Pimienta negra

Instrucciones paso a paso

1. En un bol pequeño, combine el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, la miel y la pimienta negra. Bata hasta que se integren los ingredientes.

2. Coloque los trozos de pollo en un recipiente mediano y luego vierta la marinada sobre los trozos de pollo. Mezcle hasta que el pollo esté cubierto con la salsa.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el pollo con la marinada. Cocina durante unos 10 a 12 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y dorado y la salsa esté ligeramente espesa. El pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 grados (puedes comprobarlo con un termómetro para carne ).
4. Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.

5. En la misma sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y luego agrega los pimientos y las cebollas a fuego medio-alto durante unos 6-7 minutos. ¡Asegúrate de usar una espátula para desglasar todos los sabores y los trozos dorados del fondo de la sartén! Sazona los pimientos y las cebollas con sal y pimienta si lo deseas.

6. Vuelve a colocar el pollo en la sartén (¡asegúrate de agregar también la salsa que hayas retirado!) y revuelve bien. Sirve sobre arroz blanco.
7. ¡Cúbrelo con cebollas verdes y hojuelas de pimiento rojo si lo deseas!

Cómo almacenar

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días. Para preparar comidas, divídalas en recipientes individuales y tenga comidas listas para llevar.

Variaciones

• Prepare una versión vegetariana sustituyendo el pollo por tofu o tempeh.
• Utilice vinagre balsámico normal en lugar de vinagre balsámico blanco.
• Cambie el jugo de limón por vinagre balsámico para obtener un perfil de sabor diferente.
• Cambie las verduras. Pruebe con calabaza amarilla, calabacín, cebollas rojas o brócoli. Utilice las verduras que le gusten a su familia.
• Mezcla el sabor y cúbrelo con hierbas frescas como perejil fresco, albahaca fresca o cebollino. También puedes agregar una pizca de condimento italiano.
• Para obtener un salteado un poco más sabroso, agregue un chorrito de caldo de pollo o de fondo de pollo.

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Pollo con pimientos y cebollas en sartén

Un sabroso salteado en sartén con pollo, pimientos, cebollas, vinagre balsámico blanco y salsa de soja.5 de 1 votoImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 20minutos minutosRaciones: 4

Ingredientes

• 1 libra de pollo cortado en trozos del tamaño de un bocado
• 3 pimientos morrones en rodajas
• 1 cebolla grande cortada en rodajas
• 3 cucharadas de vinagre balsámico blanco
• 2 cucharadas de salsa de soja o aminoácidos de coco
• 4 dientes de ajo finamente picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2-3 tazas de arroz cocido

Instrucciones

• En un bol pequeño, combine el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo, 1 cucharada de aceite de oliva, la miel y la pimienta negra. Bata hasta que se integren los ingredientes.
• Coloque los trozos de pollo en un recipiente mediano y luego vierta la marinada sobre los trozos de pollo. Mezcle hasta que el pollo esté cubierto con la salsa.
• Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega el pollo con la marinada. Cocina durante unos 10 a 12 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y dorado y la salsa esté ligeramente espesa.
• Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
• En la misma sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva y luego agrega los pimientos y las cebollas a fuego medio-alto durante unos 6-7 minutos. ¡Asegúrate de usar una espátula para desglasar todos los sabores y los trozos dorados del fondo de la sartén! Sazona los pimientos y las cebollas con sal y pimienta si lo deseas.
• Vuelve a colocar el pollo en la sartén (¡asegúrate de agregar también la salsa que hayas retirado!) y revuelve bien. Sirve sobre arroz blanco.
• ¡Cúbrelo con cebollas verdes y hojuelas de pimiento rojo si lo deseas!

Curso: cena, almuerzo, plato principal

Nutrición

Calorías: 267 kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteínas: 27 g | Grasas: 10 g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 6 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 643 mg | Potasio: 712 mg | Fibra: 3 g | Azúcares: 12 g | Vitamina A: 2830 UI | Vitamina C: 119 mg | Calcio: 32 mg | Hierro: 1 mg