Nuggets de pollo al horno fáciles con pollo molido

Estos nuggets de pollo horneados caseros con pollo molido son fáciles, deliciosos e igual de buenos que los comprados en la tienda. Además, son más económicos y se preparan con solo unos pocos ingredientes saludables.

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Por qué te encantarán estos

Soy dietista registrada y soy una GRAN fanática de los nuggets de pollo.

Son deliciosos y muy versátiles. Me encanta servir nuggets de pollo crujientes así como están con kétchup o salsa ranchera Buffalo (¡una de mis salsas favoritas!), servirlos picados en ensalada , con papas fritas normales o dulces, o incluso hacer wraps con ellos.

No estoy en contra de los nuggets de pollo congelados comprados en la tienda (¡a veces la comodidad es agradable!), pero estos nuggets caseros son muy deliciosos y fáciles de hacer.

Ya sea que estés tratando de ahorrar algo de dinero o estés buscando nuggets de pollo saludables, lo tengo cubierto con estos.

Se hornean en lugar de freírse y se preparan con solo unos pocos ingredientes simples.

Estos nuggets de pollo molido se hornean hasta obtener un nugget de pollo crujiente y perfectamente dorado que te encantará.

¡Veamos qué necesitas para esta receta casera de nuggets de pollo!

Ingredientes

1. Pollo molido : estos nuggets están hechos con pollo molido, por lo que la textura de la carne molida les da una textura más parecida a la de un nugget de comida rápida en lugar de una textura de pollo tierno. Puedes usar pechuga de pollo magra al 99 % o al 93 %.
2. Pan rallado : puedes utilizar pan rallado estándar, pan rallado panko o incluso hacer el tuyo propio procesando pan seco o tostado en un procesador de alimentos.
3. Huevos : Solo necesitas un par de huevos para ayudar a unir el empanado al pollo.
4. Especias : Necesitarás sal, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para condimentar tanto la pechuga de pollo como la mezcla de pan rallado.

Instrucciones paso a paso

1. Precaliente el horno a 400 grados.
2. Comience preparando la mezcla de pan rallado en un plato grande o un tazón grande con bordes bajos. Combine con 3/4 de cucharadita de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Bata hasta que se combinen bien.

3. En otro recipiente mediano, combine la pechuga de pollo molida con 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Mezcle bien hasta que se integren por completo.

4. A continuación, bata los huevos en un plato pequeño o en un tazón pequeño.
5. Prepara las estaciones para preparar los nuggets de pollo. Necesitarás un bol con pollo molido, un bol con pan rallado y un huevo batido.

6. Con las manos limpias, forme el pollo molido en pequeñas porciones. Cúbralo con huevo batido y luego con la mezcla para empanizar.

7. Añade los nuggets formados y cubiertos a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

8. Hornee los nuggets en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos. Si usa un termómetro para carne, debe marcar al menos 165 grados. Nota: el tiempo de horneado puede variar según si hace nuggets más grandes o más pequeños que los que se muestran aquí.

9. ¡Sírvelo con tu salsa favorita y disfruta!

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo hacer esto en la freidora de aire?

Sí, puedes hacer nuggets de pollo en freidora de aire fácilmente de la misma manera precalentando la freidora a 400 grados F y cocinándola durante 10 a 12 minutos. Recomiendo rociar la canasta de la freidora con aceite en aerosol, forrarla con papel pergamino o usar un revestimiento de silicona para freidora de aire .

Cómo almacenar

Guárdelos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días, o guárdelos en una bolsa para congelador en el congelador por hasta 2 meses. Preparar una tanda grande de estos nuggets caseros y congelarlos es una excelente manera de “preparar comidas” y ahorrar dinero.

Variaciones

• ¡Cambia el pollo molido por pavo molido y haz nuggets de pavo molido!
• En lugar de utilizar pollo molido, use pechuga de pollo en cubos para otra variación simple de nuggets de pollo caseros.
• Prepárelos como nuggets de pollo vegetarianos mezclándolos con arroz de coliflor o arroz de brócoli para una forma divertida de incluir más vegetales.
• Prepare nuggets de pollo con queso agregando queso rallado a la mezcla de pollo molido o queso parmesano rallado al empanizado.
• Prepare nuggets picantes agregando pimienta de cayena a su mezcla de empanizado o carne molida.

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Nuggets de pollo al horno fáciles con pollo molido

Nuggets de pollo horneados caseros fáciles hechos con pollo molido y algunos otros ingredientes simples.5 de 3 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 10minutos minutosTiempo de cocción: 20minutos minutosRaciones: 4

Ingredientes

Mezcla de pollo molido

• 1 libra de pechuga de pollo molida
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Ingredientes para empanizar

• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan rallado
• 3/4 cucharadita de sal
• 3/4 cucharadita de ajo en polvo
• 3/4 cucharadita de cebolla en polvo
• 3/4 cucharadita de pimentón

Instrucciones

• Precaliente el horno a 400 grados.
• Comience preparando la mezcla de pan rallado en un plato grande o un tazón grande con bordes bajos. Combine con 3/4 de cucharadita de sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Bata hasta que se combinen bien.
• En otro recipiente mediano, combine la pechuga de pollo molida con 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Mezcle bien hasta que se integren por completo.
• A continuación, bata los huevos en un plato pequeño o en un tazón pequeño.
• Prepara las estaciones para preparar los nuggets de pollo. Necesitarás un bol con pollo molido, un bol con pan rallado y un huevo batido.
• Con las manos limpias, forme el pollo molido en pequeñas porciones. Cúbralo con huevo batido y luego con la mezcla para empanizar.
• Añade los nuggets de pollo formados y empanizados a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
• Hornee los nuggets en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que estén dorados y completamente cocidos. Si usa un termómetro para carne, debe marcar al menos 165 grados.
• ¡Sírvelo con tus salsas favoritas y disfruta!

Nutrición

Calorías: 276 kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteínas: 31 g | Grasas: 7 g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 154 mg | Sodio: 891 mg | Potasio: 537 mg | Fibra: 2 g | Azúcares: 2 g | Vitamina A: 338 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 74 mg | Hierro: 2 mg