Mousse de chocolate y requesón con alto contenido proteico (4 ingredientes)
Esta mousse de chocolate y requesón tiene 15 gramos de proteína por porción y tiene la textura rica y cremosa de un postre exquisito. Si buscas un postre rico en proteínas para saciar tu antojo de algo dulce, ¡prueba este!
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.
Por qué te encantará esta mousse de requesón
El requesón puede saciar tus antojos de chocolate, ya me has oído. En este punto, debes preguntarte: ¿hay algo que el requesón no pueda hacer?
Esta mousse de chocolate y requesón es suave, dulce y cremosa y está lejos de la textura y el sabor habituales del requesón. Si nunca has probado el requesón batido, la situación es completamente diferente a la del requesón normal.
Solo necesitas unos pocos ingredientes simples y una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad para transformar el requesón simple en un delicioso dulce.
El requesón es único y versátil debido a su sabor suave, su alto contenido de proteínas y su capacidad para mezclarse hasta lograr una textura súper cremosa. Hay muchas formas deliciosas de usarlo.
Funciona bien tanto para recetas dulces como saladas, ¡incluida esta mousse de chocolate rica en proteínas! Su suave sabor a “queso” le da a esta mousse un sabor casi parecido al de una tarta de queso. ¡Mmm!
Veamos qué necesitas para hacerlo.
Ingredientes
- Requesón : el requesón es, por supuesto, nuestro ingrediente secreto. Puedes usar el requesón que más te guste. Yo prefiero el requesón con toda la grasa de Good Culture (4 %) para lograr la mejor textura cremosa. Si usas requesón sin grasa, la textura será menos cremosa.
- Cacao en polvo sin azúcar : el cacao en polvo es lo que le da a la mousse un sabor a chocolate. Si te gusta el sabor a chocolate negro, ¡agrega más!
- Miel : puedes usar cualquier edulcorante líquido que prefieras. El jarabe de arce también funciona, pero el sabor y el nivel de dulzura serán diferentes. Si quieres una opción sin azúcar, prueba un edulcorante líquido como la alulosa .
- Extracto de vainilla : solo una pequeña cantidad de extracto de vainilla agrega más sabor a la mousse.
Instrucciones paso a paso
- Añade todos los ingredientes a un procesador de alimentos ( este es mi favorito ) o a una licuadora de alta velocidad. También puedes usar una licuadora de inmersión en un recipiente cilíndrico alto.
- Licue a velocidad alta hasta que la mezcla quede completamente homogénea. Nota: Si la mezcla se ve granulada, ¡siga licuando!
- ¡Cúbrelo con nata montada, fruta o chips de chocolate!
Nota: Me parece que tiene una textura más esponjosa inmediatamente después de mezclarlo. Si quieres que se parezca más a un pudín de chocolate con requesón, colócalo en el refrigerador para que se endurezca durante unos 20 a 30 minutos antes de servir.
Información de almacenamiento : Guarde las sobras en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Es este un postre saludable?
Como dietista, no estoy en contra de los postres (a veces necesitas algo real, ¡y eso está bien!), pero si buscas un dulce que tenga un poco más de valor nutricional, esta es una excelente opción con 15 g de proteína por porción para mantenerte saciado y apoyar cualquier objetivo de proteína que tengas.
¿Cómo puedo lograr que mi requesón quede más suave?
Si el requesón tiene una textura granulada, ¡trata de batirlo durante más tiempo! Considero que los minutos adicionales de batido realmente marcan una gran diferencia en la suavidad de la mousse. Si es necesario (algunas batidoras o procesadores de alimentos pueden no ser lo suficientemente potentes), agrega un chorrito de leche o crema espesa para ayudar a que se licue suavemente.
Variaciones
- Espolvorear con nueces picadas o granola para darle un toque crujiente.
- Cúbrelo con fruta fresca como fresas en rodajas, frambuesas o arándanos.
- Cubre con crema batida y fruta fresca para obtener un parfait de mousse.
- Añade 1 o 2 cucharadas de mantequilla de maní para hacer una mousse de chocolate y mantequilla de maní. También puedes usar mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol.
- Incorpore mini chips de chocolate para obtener una mousse de chispas de chocolate.
- ¡Agregue una o dos galletas Oreo desmenuzadas para obtener una mousse de Oreo con alto contenido de proteínas!
- ¡Agrega un poquito de extracto de menta para obtener una mousse de chocolate y menta!
Más recetas de requesón para probar
Masa de galletas de requesón viral
Dip de queso y requesón fácil
Dip de requesón y salsa ranch de 2 ingredientes
Bagel de requesón (2 ingredientes)
Helado de requesón (receta de Ninja Creami)
Requesón mezclado: tazones de desayuno ricos en proteínas
Requesón con cuencos de frutas
Mousse de chocolate y requesón (¡rica en proteínas!)
Mousse de chocolate cremosa alta en proteínas elaborada con solo 4 ingredientes.5 de 9 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosRaciones: 2
Ingredientes
- 1 taza de requesón
- 3 cucharadas de miel
- 1-3 cucharadas de cacao en polvo. ¡Comience con uno y agregue hasta lograr el nivel de chocolate deseado!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a un procesador de alimentos o licuadora. Licúa a velocidad alta hasta que la masa quede completamente homogénea. Nota: si la masa se ve granulada, ¡sigue licuando!
- ¡Cúbrelo con nata montada, fruta o chips de chocolate!
Curso: Postre
Nutrición
Calorías: 194 kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteínas: 15 g | Grasas: 2 g | Grasas saturadas: 1 g | Grasas poliinsaturadas: 0,1 g | Grasas monoinsaturadas: 1 g | Colesterol: 5 mg | Sodio: 461 mg | Potasio: 193 mg | Fibra: 2 g | Azúcares: 29 g | Vitamina A: 46 UI | Vitamina C: 0,2 mg | Calcio: 77 mg | Hierro: 1 mg