¿Es saludable la leche Fairlife? Opinión de una dietista

En los últimos años, la leche Fairlife se ha vuelto cada vez más popular. Quizás te preguntes: ¿es saludable la leche Fairlife?

Hoy en día, el pasillo de productos lácteos ya no es simplemente una simple elección entre leche al 2% y leche entera.

Con opciones que se expanden para incluir cosas como leche sin lactosa, alternativas a la leche, leche con omega-3 agregado y variedades alimentadas con pasto, los compradores conscientes de la salud como usted se enfrentan a otra oferta interesante: la leche ultrafiltrada.

Soy Jamie, nutricionista dietista registrada y estoy aquí para ayudarlo a nutrir su cuerpo y sus papilas gustativas con los alimentos, bebidas y golosinas adecuados para usted.

En este artículo, explicaré qué es la leche ultrafiltrada y daré mi opinión sobre si es una mejor opción dietética para ti o no.

Entendiendo la leche ultrafiltrada

Antes de adentrarnos en el debate nutricional, es fundamental entender qué es la leche ultrafiltrada.

La leche de vaca normal está compuesta de agua, grasa, proteínas, lactosa (azúcar natural de la leche), vitaminas y minerales.

La leche ultrafiltrada se somete a un proceso de filtración que produce una leche con mayor contenido de proteínas, menos azúcar e incluso mayor contenido de calcio.

El contenido de proteínas en la leche ultrafiltrada puede ser hasta un 50% mayor que el de la leche tradicional, ¡lo que supone una diferencia bastante significativa!

Esto lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan un refuerzo de proteínas sin recurrir a batidos o suplementos ricos en proteínas.

Además, la eliminación de una cantidad considerable de lactosa significa menos carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para quienes controlan su consumo de carbohidratos.

Su mayor contenido de proteínas y menor contenido de azúcar es la combinación nutricional que hace que Fairlife sea popular como una alternativa “más saludable” a la leche normal.

Acerca de la leche Fairlife

Fairlife podría ser la marca más conocida de leche ultrafiltrada y existe desde 2012.

Existen otras marcas de leche ultrafiltrada, como Slate y CarbMaster, de Kroger . La marca Kroger es diferente porque está filtrada (como Fairlife), también han utilizado la enzima lactasa para descomponer de forma natural la lactosa restante e incluye dos edulcorantes artificiales.

Fairlife Milk es una empresa pionera reconocida en la industria de la leche ultrafiltrada. Su leche descremada tiene un sabor cremoso y una textura similar a la leche con 2% de grasa, y su leche con 2% de grasa sabe más a leche entera, aunque contiene un 50% más de proteínas y la mitad de azúcar que la leche normal.

Además de su afirmación de sabor y textura superiores, Fairlife promueve su vida útil prolongada, lo que es notable para cualquier persona que se sienta frustrada porque su leche se echa a perder demasiado rápido.

Leche Fairlife versus leche normal

Cuando se trata del perfil nutricional de la leche ultrafiltrada Fairlife en comparación con la leche tradicional , existen algunas similitudes y algunas diferencias claras.

	Leche regular al 2%	Leche Fairlife 2%
calorías	120	120
Gordo	5g	4,5 gramos
Proteína	8 gramos	13 gramos
Azúcar total	12 gramos	6g
Fútbol	250 mg	380 mg
Vitamina D	60 UI	200 UI

La leche ultrafiltrada como Fairlife ofrece más proteínas, menos azúcar y menos carbohidratos gracias a la filtración de la lactosa. Además, suele estar enriquecida con vitaminas para igualar o superar la nutrición de la leche tradicional.

Como dietista registrada, me encanta una opción de leche como esta porque te permite obtener un poco más de valor nutricional por tu dinero.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que, si bien estas diferencias pueden ser beneficiosas para algunas personas, la leche tradicional sigue siendo una opción muy nutritiva y proporciona un excelente equilibrio natural de nutrientes para cada individuo.

Leches saborizadas Fairlife

Incluso tienen una leche con 2% de chocolate y fresa en la línea de productos Fairlife (¡encontrarás el chocolate a menudo en mi refrigerador!).

Su leche con chocolate tiene estadísticas nutricionales similares a las de la leche normal y solo 6 gramos de azúcar agregada por taza de leche con chocolate, lo que es impresionantemente más bajo que la mayoría de las leches con chocolate. No es raro que la leche con chocolate normal tenga más de 10 gramos de azúcar agregada por taza.

¡Su leche de fresa al 2 % también tiene menos azúcar que la mayoría de las leches de fresa normales! Me encantan ambas para agregarlas al café helado y aumentar la cantidad de proteínas.

Ventajas de la leche Fairlife

La leche ultrafiltrada, incluida la de Fairlife, puede ser un gran complemento para tu dieta, según lo que estés buscando. Como dietista, a continuación te explico por qué me encanta:

• Mayor contenido de proteínas: las proteínas son el nutriente que nos ayuda a sentirnos más saciados, por lo que usar esta leche en lugar de la leche normal te aporta unos gramos de proteína extra sin hacer nada más. También es una excelente opción rica en proteínas en general sin tener que depender de cosas como los batidos de proteínas.
• Menos carbohidratos: el menor componente de azúcar de la leche ultrafiltrada la convierte en una excelente opción para quienes buscan reducir su consumo de azúcar o necesitan tener cuidado con los carbohidratos, como las personas con diabetes.
• Más cremosa : otra característica interesante de Fairlife es que la ultrafiltración produce una leche más cremosa. La leche descremada tiene un sabor más parecido al de la leche con 2 % de grasa, y la leche con 2 % de grasa tiene un sabor más parecido al de la leche entera.
• Sin lactosa : debido al proceso de ultrafiltración, la leche Fairlife no contiene lactosa, lo que la convierte en una excelente opción para quienes tienen intolerancia a la lactosa sin sacrificar el sabor ni el valor nutricional.
• Mayor vida útil: la mayor vida útil de Fairlife y productos similares es una consideración práctica, especialmente si tienes una familia que no consume leche muy rápidamente.

La leche ultrafiltrada sin duda tiene algunos beneficios para la salud bastante atractivos, pero como dije, la leche normal también sigue siendo una opción perfectamente nutritiva para tu dieta diaria.

Si sus necesidades nutricionales actuales no requieren los beneficios específicos de este tipo de leche, la versión clásica puede ser más rentable e igualmente nutritiva para su estilo de vida.

¿Y qué pasa con el costo?

Cuando revisé los precios en mi supermercado local, esto es lo que encontré.

• Una botella de 52 onzas de leche Fairlife al 2% cuesta $5,89 (aproximadamente 11 centavos por onza).
• Medio galón de leche de marca comercial al 2% cuesta $3,39 (aproximadamente 5 centavos por onza).

(Medio galón tiene 64 onzas, por lo que la botella de leche Fairlife es un poco más pequeña que medio galón).

Los precios cambian todo el tiempo y varían según la ubicación y las tiendas de comestibles, por supuesto. Los precios cerca de ti pueden ser diferentes a los que encontré.

La conclusión es que Fairlife y la mayoría de las demás leches ultrafiltradas son más caras que la leche normal.

Pero duran más, por lo que si sueles tirar por el desagüe la leche que no utilizas porque ya no está en uso, la leche ultrafiltrada puede resultar más rentable.

El veredicto sobre la leche Fairlife

¿La leche Fairlife es mejor que la leche normal? La respuesta depende del contexto de sus necesidades y preferencias nutricionales.

En comparación con otros tipos de leche, las estadísticas nutricionales de Fairlife y otros productos lácteos ultrafiltrados presentan un caso convincente con su mayor contenido de proteínas y menor contenido de azúcar.

Sus productos de gran sabor son una excelente opción para quienes buscan un poco de nutrición extra en su leche.

Si no tienes problemas para cubrir tus necesidades de proteínas y no te preocupan demasiado los carbohidratos, la leche estándar también está bien.

Tu decisión debe basarse en tus necesidades de salud, preferencias de gusto y presupuesto. Si no puedes justificar el aumento de precio, no pasa nada.

Al final, ya sea que optes por un cartón de leche ultrafiltrada Fairlife o su equivalente, ambos pueden ser parte de una dieta saludable cuando se consumen con moderación y como parte de una dieta equilibrada.

Más reseñas de productos

¿Fue divertido caminar por el pasillo virtual de la tienda de comestibles conmigo? Sigamos la fiesta con más reseñas de productos para que puedas ser un comprador informado y empoderado.

• Fairlife vs Premier Protein: ¿Cuáles batidos son mejores? (Si te interesan los batidos de proteínas Fairlife, ¡no te pierdas este!)
• Colágeno versus proteína en polvo: ¿cuál es mejor para usted?
• Los 25 mejores cereales ricos en fibra según una dietista
• Las 15 mejores opciones de pan con alto contenido de fibra según una dietista
• Olipop vs. Poppi: una revisión de un refresco prebiótico realizada por una dietista

Recetas ricas en proteínas

Si te interesa la leche Fairlife, probablemente también te interesen otros productos ricos en proteínas. Aquí tienes algunas de mis recetas favoritas con alto contenido de proteínas para añadir a tu rotación semanal.

• La mejor receta de helado proteico Ninja Creami
• Yogur helado Easy Ninja Creami (alto contenido proteico)
• Ensalada de pasta fácil, saludable y rica en proteínas
• Bagel de requesón (¡de 2 ingredientes y alto contenido en proteínas!)
• Ensalada saludable de pollo al estilo búfalo (rica en proteínas y fácil)
• Cazuela de filete de queso tipo Filadelfia, fácil y saludable