Ensalada de pasta fácil con 4 ingredientes (rica en proteínas y fibra)

Índice

Por qué te encantará esto
Ingredientes que necesitas
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes y variaciones de recetas
Más ideas de recetas fáciles
Ensalada de pasta fácil con 4 ingredientes

Esta ensalada de pasta de 4 ingredientes tiene un alto contenido de proteínas y fibra y no podría ser más fácil de preparar. Esta sencilla receta es deliciosa y mi almuerzo favorito para preparar al comienzo de cada semana. Si te encantan las ensaladas de pasta, ¡te encantará esta!

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Por qué te encantará esto

Esta receta fácil de ensalada de pasta solo utiliza cuatro ingredientes simples, por lo que realmente no podría ser más fácil de preparar.

Tiene un alto contenido de proteínas y fibra proveniente de ingredientes nutritivos como la mezcla para ensalada de col y el queso cheddar. Eso significa que es mucho más probable que te sientas lleno y satisfecho si eliges esta comida.

¡Es perfecta para preparar comidas! Prepare una tanda de esta ensalada de pasta de 4 ingredientes al comienzo de la semana, divídala en recipientes y disfrute de un delicioso almuerzo durante toda la semana.

Esta sencilla receta de ensalada de pasta también es una guarnición perfecta para la cena o para comidas compartidas en verano. Me encanta servirla con pollo o salmón a la parrilla y verduras como acompañamiento.

¡Veamos exactamente qué necesitas para lograrlo!

Ingredientes que necesitas

Esta es la mejor ensalada de pasta porque solo necesitas cuatro ingredientes. ¿Puede haber algo mejor? Somos gente ocupada y me encantan las recetas como esta.

Pasta de garbanzos : puedes utilizar cualquier pasta de garbanzos, pasta de lentejas rojas u otra pasta de legumbres que te guste. Estas son mis favoritas:
- Rotini de garbanzos de Barilla
- Cavatappi de garbanzos y banza
Mezcla para ensalada de col : la mezcla para ensalada de col es simplemente repollo rallado y zanahorias, y es perfecta para esta ensalada de pasta con pocos ingredientes porque aporta nutrición y mucha textura crujiente. También puedes usar cualquier ensalada de verduras que tengas en stock en el supermercado, como la ensalada de brócoli.
Queso cheddar fuerte : me encanta usar queso cheddar cortado en cubos o monterey jack, pero también puedes usar queso mozzarella fresco, queso feta o cualquier otro que te guste en la ensalada de pasta.
Aderezo italiano o vinagreta de su elección: Siéntase libre de usar su vinagreta embotellada favorita, o puede usar una de mis vinagretas caseras favoritas:
- El mejor aderezo italiano para sándwiches
- Aderezo de chalota y jerez
- Receta fácil de aderezo de vinagreta balsámica de cítricos
- Aderezo de vinagreta de Dijon y cebolla dulce
- Vinagreta cremosa de dátiles y balsámico

Instrucciones paso a paso

Cocine la pasta de garbanzos según las instrucciones del paquete y déjela enfriar pasándola por agua fría o dejándola en el refrigerador durante unos minutos.

En un tazón grande, agregue la pasta cocida, la mezcla de ensalada de col, el queso cheddar cortado en cubos y el aderezo.

Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.

Añade más aderezo, sal y/o pimienta negra a gusto. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes y variaciones de recetas

Complementos favoritos

Más verduras : cebollas verdes, cebolla roja, tomates cherry, pimiento rojo, pimiento verde, zanahorias ralladas, pepino cortado en cubitos o brócoli picado.
Aceitunas: Las aceitunas negras o aceitunas kalamata funcionan muy bien en esta receta.
Hierbas frescas : como albahaca fresca, cilantro o perejil picado.
Proteína: La pechuga de pollo cocida en cubos, la carne de charcutería picada o el edamame sin cáscara son excelentes fuentes de proteínas para aumentar aún más la proteína.
¡Más queso! ¡ A mí también me encanta espolvorear un poco de queso parmesano fresco sobre esta ensalada de pasta!

Hazlo cremoso

Convierta esta clásica ensalada de pasta en una ensalada de pasta cremosa agregándole mayonesa, yogur griego, crema agria o su aderezo cremoso para ensaladas favorito (como ranch).

Conviértelo en una ensalada fácil

¡Prepara una ensalada súper fácil aderezándola con tus verduras favoritas con esta sencilla receta y agrega cualquier verdura adicional que desees!

Cómo almacenar

Guarde la ensalada de pasta fría en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético. Para “refrescar” las sobras de ensalada de pasta, recomiendo agregarle un poco de aderezo justo antes de servir para que tenga más sabor.

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