El mejor dulce de requesón (alto contenido de proteínas, 4 ingredientes)

Este dulce de requesón es rico, cremoso y sorprendentemente delicioso. Si buscas un dulce divertido que contenga un poco más de proteínas por porción y que, aun así, satisfaga tu gusto por lo dulce, definitivamente prueba este.

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Por qué te encantará

El requesón ha estado en todas las redes sociales últimamente y, honestamente, ¡creo que lo merece!

El requesón tiene un sabor cremoso y suave y se mezcla fácilmente hasta lograr una textura suave y sedosa. ¡Es perfecto para cualquier cosa, desde salsas saladas hasta postres dulces de requesón como este!

También es rico en proteínas: 1 taza tiene alrededor de 25 gramos de proteína.

Este dulce de requesón es un postre con un alto contenido de proteínas que merece toda la atención. Es fácil, solo lleva cuatro ingredientes y es una forma divertida de variar las cosas. Vi a alguien en TikTok hacer una versión de este postre con chocolate blanco y supe que tenía que darle mi toque personal.

¡A continuación, veamos qué necesitas para lograrlo!

Ingredientes

• Chips de chocolate : Generalmente uso chips de chocolate semidulce, pero también puedes elegir un chocolate amargo con menos azúcar o algo como el de Lily , especialmente si necesitas que este sea un postre “bajo en carbohidratos”.
• Requesón : el requesón con toda la grasa le dará una textura más cremosa, pero el requesón bajo en grasa también funcionará. Mi marca favorita de requesón, tanto por su sabor como por su textura, es Good Culture, pero puede usar cualquier otra que le guste.
• Jarabe de arce : puedes omitir el jarabe de arce si buscas un postre con menos azúcar, pero una pequeña cantidad de jarabe de arce agregado hace una gran diferencia en el sabor.
• Extracto de vainilla : una pequeña cantidad de extracto de vainilla le aporta un sabor intenso. He visto por ahí “dulce de requesón con dos ingredientes”, pero es mucho mejor con un par de adiciones de sabor.
• Aceite de coco: esto es opcional, pero puedes agregar aproximadamente una cucharadita de aceite de coco a las chispas de chocolate para ayudar a que se derritan suavemente.

Instrucciones paso a paso

1. Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y derrita el chocolate en incrementos de 30 a 60, revolviendo con una cuchara entre cada sesión de microondas.
2. En una licuadora o procesador de alimentos, agregue el requesón, las chispas de chocolate derretidas, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.

3. Licue a velocidad alta hasta que quede una mezcla homogénea. Use una espátula de silicona para raspar los costados entre cada licuado.

4. A continuación, forre una fuente para horno de 20 x 20 cm con papel de pergamino. Vierta la mezcla de dulce de azúcar en la fuente y alise de manera uniforme.
5. Déjelo en el congelador durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté firme. Guarde las sobras en el congelador y déjelas descongelar un poco antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo se conserva el dulce de requesón?

Si guarda las sobras, recomiendo cortarlas con anticipación y luego guardarlas en el congelador. Para evitar que se peguen, puede separar los trozos con capas de papel pergamino. Cuando esté listo para comer, sáquelas del congelador y déjelas descongelar durante unos minutos antes de comer.

¿Puede conservarse a temperatura ambiente como el dulce de azúcar normal?

¡No! Como se utiliza requesón, es imprescindible refrigerarlo o guardarlo en el congelador. Recomiendo el congelador porque se ablandará demasiado en el refrigerador.

Variaciones

• Utilice chips de chocolate blanco, chips de chocolate negro o chips de chocolate con leche.
• Prepare un dulce de chocolate con mantequilla de maní agregando un par de cucharadas de mantequilla de maní en la parte superior justo antes de colocarlo en el congelador.
• Cúbrelo con nueces picadas, chispas de chocolate, hojuelas de coco, chispas o mini chispas de chocolate.
• Agregue una cucharada de cacao en polvo sin azúcar para obtener un sabor a chocolate más profundo.
• Para preparar una versión aún más rica en proteínas, mezcle una cucharada de proteína en polvo de chocolate o mantequilla de maní.

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Mezcle requesón, chispas de chocolate derretidas, jarabe de arce y vainilla para obtener un dulce suave, fácil y con alto contenido de proteínas.5 de 2 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 4horas horasRaciones: 4

Ingredientes

• 1 taza de requesón
• 1 taza de chispas de chocolate
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharadita de aceite de coco opcional para derretir el chocolate

Instrucciones

• Coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y derrita el chocolate en incrementos de 30 a 60, revolviendo con una cuchara entre cada sesión de microondas.
• En una licuadora o procesador de alimentos, agregue el requesón, las chispas de chocolate derretidas, el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
• Licue a velocidad alta hasta que quede una mezcla homogénea. Use una espátula de silicona para raspar los costados entre cada licuado.
• A continuación, forre una fuente para horno de 20 x 20 cm con papel pergamino. Vierta la mezcla de dulce de azúcar en la fuente y alise de manera uniforme.
• Déjelo en el congelador durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté firme. Guarde las sobras en el congelador y déjelas descongelar un poco antes de servir.

Notas

Para prepararlo con menos azúcar, elija chispas de chocolate con bajo contenido de azúcar y omita el jarabe de arce.