Corteza de chocolate y fresa congelada con mantequilla de maní

Índice
  1. Por qué te encantará
  2. Ingredientes
  3. Instrucciones paso a paso
  4. Variaciones
  5. Almacenamiento
  6. Más delicias dulces que te encantarán
  7. Corteza de chocolate y fresa congelada con mantequilla de maní
    1. Ingredientes
    2. Instrucciones
    3. Notas
    4. Nutrición

Esta corteza de chocolate helado con fresas y mantequilla de maní es el postre helado perfecto para tener en el congelador. Es perfecta para un postre fácil, un refrigerio o para cualquier momento en el que tengas ganas de algo dulce.

Por qué te encantará

Cada dos meses aparece en Internet una nueva receta de corteza viral. En cuanto vi esta nueva corteza de tres ingredientes circulando por las redes sociales, ¡supe que tenía que probarla!

PD: en caso de que te lo hayas perdido, también tengo recetas de corteza de chocolate y plátano y corteza de chocolate y dátiles . Cada una es una delicia deliciosa y decadente.

Esta corteza de fresa y chocolate congelada es como una fresa cubierta de chocolate en forma de corteza, y honestamente es aún mejor con un poco de mantequilla de maní.

¿La mejor parte? Es simple y solo necesitas unos pocos ingredientes para preparar esta receta fácil.

Además, ¡está elaborado con ingredientes nutritivos! Cada trozo de corteza tiene 3 gramos de fibra y 4 gramos de proteína, además de antioxidantes y vitaminas provenientes de deliciosas fresas .

Esta receta de corteza de chocolate y fresa es perfecta para cualquier época del año, ¡pero también es un regalo perfecto para el día de San Valentín! Veamos qué necesitas.

Ingredientes

  • Fresas frescas : comienza con fresas frescas para esta receta. También puedes usar rodajas de plátano, frambuesas o incluso arándanos.
  • Mantequilla de maní : puedes usar mantequilla de maní cremosa o mantequilla de maní en trozos, lo que prefieras.
  • Chips de chocolate semidulce o con leche : ¡Usa el tipo de chocolate que más te guste! Yo prefiero chips de chocolate semidulce o chips de chocolate negro combinados con fresas.
  • Chips de chocolate blanco : esta corteza aún será deliciosa sin el toque de chocolate blanco, pero creo que agrega la cantidad perfecta de dulzura y sabor.

Instrucciones paso a paso

  1. Lave y seque las fresas con una toalla de papel o un paño. Corte las fresas en rodajas uniformes (a lo largo). Coloque las fresas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino en una capa uniforme para formar un rectángulo.

Nota: Las fresas en rodajas deben estar juntas; puedes ayudarlas a que “encajen” alternando la dirección hacia arriba y hacia abajo en la que colocas cada fresa.

  1. A continuación, vierte la mantequilla de maní derretida sobre la capa de rodajas de fresa y alisa con el dorso de una cuchara o una espátula de silicona. Nota: para derretir la mantequilla de maní, simplemente caliéntala en el microondas en intervalos de 15 a 30 segundos hasta que quede suave.
  1. A continuación, vierte el chocolate derretido de manera uniforme sobre la capa de mantequilla de maní y alisa con el dorso de una cuchara o una espátula de silicona. Nota: si no quieres que la mantequilla de maní se mezcle con el chocolate, congela la capa de mantequilla de maní durante 5 minutos antes de agregar la cobertura de chocolate. Nota: para derretir el chocolate, simplemente caliéntalo en el microondas en incrementos de 15 a 30 segundos hasta que quede suave. También puedes usar una caldera doble si ese es tu método preferido.
  1. Rocíe con chocolate blanco derretido.
  1. Congele la corteza durante al menos 2 horas y luego use un cuchillo afilado para cortarla en trozos triangulares o cuadrados. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 meses.

Variaciones

  • Yogur griego con chocolate y fresa : añade una fina capa de yogur griego encima de las rodajas de fresa antes de las capas de mantequilla de maní y chocolate.
  • Ideas para cubrir : ¡Cúbrelo con tus nueces picadas favoritas, sal en escamas, mini chips de chocolate o granola!
  • Si prefieres una corteza más dulce , agrega una cucharada de jarabe de arce o miel al chocolate derretido.
  • Para una versión con menos azúcar , use chispas de chocolate con bajo contenido de azúcar y elija una mantequilla de maní sin azúcar agregada.
  • ¡Utilice fresas liofilizadas en lugar de frescas para obtener una corteza de fresa no congelada!

Almacenamiento

Guarde la corteza de chocolate con mantequilla de maní y fresas sobrante congelada en un recipiente hermético en el congelador durante hasta dos meses. Coloque un pequeño trozo de papel pergamino entre las capas para minimizar que los trozos se peguen entre sí.

Si está demasiado congelado al sacarlo del congelador, déjelo reposar a temperatura ambiente durante un par de minutos antes de comer.

Más delicias dulces que te encantarán

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Corteza de chocolate y fresa congelada con mantequilla de maní

Fresas en rodajas cubiertas con mantequilla de maní, chocolate semidulce y luego rociadas con chocolate blanco y congeladas para hacer un delicioso dulce.5 de 1 votoImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 10minutos minutosTiempo de cocción: 2horas horasRaciones: 8

Ingredientes

  • 1 libra de fresas cortadas en rodajas uniformes
  • 1/2 taza de mantequilla de maní derretida
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce derretidas
  • 1/4 taza de chispas de chocolate blanco derretidas

Instrucciones

  • Corte las fresas en rodajas (a lo largo) de manera uniforme. Coloque las fresas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino para formar un rectángulo. Las fresas deben estar juntas; puede ayudar a que “encajen” alternando la dirección hacia arriba y hacia abajo en la que coloca cada fresa.
  • A continuación, vierte la mantequilla de maní derretida sobre la capa de rodajas de fresa y alisa con el dorso de una cuchara o una espátula de silicona. Nota: para derretir la mantequilla de maní, simplemente caliéntala en el microondas en intervalos de 15 a 30 segundos hasta que quede suave.
  • A continuación, vierte el chocolate derretido de manera uniforme sobre la capa de mantequilla de maní y alisa con el dorso de una cuchara o una espátula de silicona. Nota: Para derretir el chocolate, simplemente caliéntalo en el microondas en incrementos de 15 a 30 segundos hasta que quede una mezcla homogénea. También puedes usar una caldera doble si ese es tu método preferido.
  • Rocíe con chocolate blanco derretido.
  • Congele la corteza durante al menos 2 horas y luego use un cuchillo afilado para cortarla en trozos triangulares o cuadrados. Guarde las sobras en el congelador hasta por 2 meses.

Notas

Si no quieres que la mantequilla de maní se mezcle con el chocolate, congela la capa de mantequilla de maní durante 5 minutos antes de agregar la cobertura de chocolate.

Nutrición

Calorías: 237 kcal | Carbohidratos: 27 g | Proteínas: 4 g | Grasas: 14 g | Grasas saturadas: 8 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 4 g | Grasas trans: 0,02 g | Colesterol: 3 mg | Sodio: 31 mg | Potasio: 273 mg | Fibra: 3 g | Azúcares: 21 g | Vitamina A: 20 UI | Vitamina C: 33 mg | Calcio: 42 mg | Hierro: 2 mg

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