Bagel de requesón (¡de 2 ingredientes y alto contenido en proteínas!)

Esta receta fácil de bagels con requesón usa solo dos ingredientes y te dejará boquiabierto. Son absolutamente deliciosos y un postre horneado muy divertido con 11 gramos de proteína por bagel.

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Por qué te encantarán

Lo mejor de estos bagels de requesón es lo fáciles que son. Solo necesitas dos ingredientes para preparar la masa, además de tus condimentos favoritos por encima.

Quizás te preguntes: ¿por qué requesón? El requesón es un ingrediente excelente para una masa de dos ingredientes por su alto contenido en proteínas y su gran sabor. Si alguna vez has probado una masa de dos ingredientes con yogur griego, el resultado es exactamente el mismo, pero con un sabor más a queso.

También tienen un alto contenido de proteínas, con aproximadamente 11 g de proteína por bagel, ¡lo cual es bastante impresionante! ¿Son un sustituto exacto de los bagels normales? ¡Por supuesto que no! No estoy en contra de los bagels normales como dietista , pero estos son un sustituto súper divertido y fácil de alto contenido de proteínas que puedes disfrutar a veces.

Lo más importante es que son BUENOS. El requesón le da a la masa un sabor a queso súper suave que, al hornearse, queda absolutamente delicioso.

Además, ¡no hay nada como un bagel recién horneado y recién salido del horno! Cuando están recién hechos, ni siquiera hace falta tostarlos, ¡están buenísimos así!

Puedes usarlos como parte de un desayuno equilibrado con alto contenido proteico con algunos huevos y fruta como acompañamiento, o cubrirlos con mantequilla de maní o aguacate para un refrigerio súper fácil y delicioso. ¡Veamos cómo prepararlos!

Ingredientes

Lo mejor de esta receta es lo fácil que es, ya que solo se necesitan dos ingredientes simples: una taza de harina y una taza de requesón.

1. Harina leudante: la harina leudante tiene sal y polvo para hornear, por lo que no es necesario agregarle nada. Permite preparar productos horneados muy sencillos como estos bagels.
2. Requesón: me gusta usar requesón Good Culture elaborado con leche entera, pero cualquier otra marca de requesón funcionaría. Si tiene mucho líquido extra, simplemente escúrralo primero (¡un poco está bien!).

Aderezos opcionales: los condimentos que más te gusten para los bagels. Yo utilicé todos los condimentos excepto la mezcla para bagels (una mezcla de sal, semillas de amapola, ajo, cebolla y semillas de sésamo), pero también puedes usar ajo seco picado, ajo en polvo, hojuelas de cebolla, solo sal o incluso canela y azúcar. ¡Prueba distintos aderezos cada vez que los prepares!

Instrucciones paso a paso

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Añade el requesón y la harina leudante a un bol mediano. Mezcla bien con una cuchara todo lo que puedas y luego pasa a amasar la masa con las manos. Si está demasiado pegajosa, añade una pizca de harina extra hasta que sea fácil trabajarla.

3. A continuación, divide la masa en cuatro partes iguales y dales forma de bagel. Puedes enrollarlas formando una bola de masa, aplanarlas y hacerles un agujero en el medio, o enrollarlas en forma de cilindro alargado y unir los extremos.
4. Para agregar condimentos, presiónelos sobre la masa. También puede pincelar la parte superior con huevo batido y luego espolvorear con condimentos.
5. Coloca los bagels de requesón en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o tapetes de silicona reutilizables para hornear .

6. Hornee los bagels en el horno durante unos 25 minutos hasta que estén dorados. Déjelos enfriar durante 5 minutos antes de cortarlos y comerlos. Sírvalos con queso crema, puré de aguacate, un huevo frito, mantequilla de maní o lo que normalmente le guste a sus bagels.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo debo conservar los bagels de requesón?

Guarde los bagels en una bolsa o recipiente hermético en el refrigerador. Caliéntelos tostándolos en una tostadora o colocándolos bajo el asador a temperatura baja durante un par de minutos.

¿Necesito licuar el requesón?

¡No! No es necesario mezclar para esta receta y no quedan cuajadas de requesón visibles una vez horneadas.

¿Puedo hacer esto en la freidora de aire?

¡Sí! También puedes preparar estos bagels ricos en proteínas en la freidora de aire, friéndolos a 300 grados durante unos 15 minutos.

¿Te encanta la tendencia del requesón? ¡A mí también!

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Bagels de requesón hechos con masa de dos ingredientes y cubiertos con los condimentos que prefieras.5 de 6 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 25minutos minutosRaciones: 4

Ingredientes

• 1 taza de harina leudante
• 1 taza de requesón

Opcional

• Ideas de condimentos: todo excepto el condimento para bagels, hojuelas de cebolla secas, ajo picado seco o canela y azúcar.

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados.
• Añade el requesón y la harina leudante a un bol mediano. Mezcla bien con una cuchara todo lo que puedas y luego pasa a amasar la masa con las manos. Si está demasiado pegajosa, añade una pizca de harina extra hasta que sea fácil trabajarla.
• A continuación, divide la masa en cuatro partes iguales y dales forma de bagel. Puedes hacer una bola con ellas, aplanarlas y hacerles un agujero en el medio, o enrollarlas en forma de cilindro alargado y unir los extremos.
• Para agregar condimentos, presiónelos sobre la masa. También puede pincelar la parte superior con huevo batido y luego espolvorear con condimentos.
• Coloca los bagels de requesón en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino o tapetes de silicona reutilizables para hornear .
• Hornee durante unos 25 minutos. Los bagels deben quedar dorados. Deje enfriar durante 5 minutos antes de cortarlos y comerlos. Sírvalos con queso crema, puré de aguacate, un huevo frito, mantequilla de maní o lo que normalmente le guste a sus bagels.

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