Avena proteica con calabaza, rápida y saludable, preparada durante la noche

Amantes de la calabaza, ¡es temporada de calabaza! Esta avena con especias de calabaza preparada durante la noche, fácil y rápida, es la opción perfecta y saludable para desayunar y comenzar el frío del otoño.

Esta receta está repleta de ingredientes nutritivos como avena integral, semillas de chía, calabaza y yogur griego para un desayuno otoñal reconfortante, rico en proteínas y fibra.

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Por qué te encantará esta avena con proteína de calabaza preparada durante la noche

Tan pronto como se acerca la temporada de otoño, me dedico a hacer todo con calabaza . ¡Personalmente, no me canso de las recetas con calabaza!

Esta avena con proteína de calabaza preparada durante la noche es rápida, deliciosa y llena de nutrientes. ¡Una porción tiene 23 gramos de proteína! Y tiene un sabor que recuerda al pastel de calabaza, ¡qué delicia!

La avena nocturna es uno de mis desayunos favoritos como dietista registrada .

No hay nada como un desayuno fácil. Estos son desayunos que se preparan con anticipación y son perfectos para las mañanas y los días de semana ajetreados en los que no tienes mucho tiempo. Además, son muy versátiles.

En particular, esta avena con calabaza remojada durante la noche tiene un alto contenido de proteínas provenientes del yogur griego y la leche, y un alto contenido de fibra proveniente de ingredientes como avena arrollada, semillas de chía y calabaza.

Priorizar un desayuno rico en proteínas y fibra significa que te sentirás lleno y satisfecho toda la mañana (¡y será menos probable que tengas que comer bocadillos todo el día!).

Vamos a preparar esta deliciosa y cremosa avena con especias de calabaza durante la noche.

Ingredientes

Avena arrollada: siempre es mejor utilizar avena arrollada normal para cualquier receta de avena nocturna, como estas .

Semillas de chía : las semillas de chía están repletas de fibra, proteínas y grasas saludables. Incluso una sola cucharada es una forma rápida y sencilla de agregar nutrientes a la avena, los productos horneados y el yogur.

Puré de calabaza real : no solo se puede usar especias de calabaza para darle sabor a la calabaza, ¡por supuesto que también se usa calabaza! Asegúrate de usar puré de calabaza puro, no relleno de pastel de calabaza.

Yogur griego : puedes usar yogur griego natural o de vainilla para esta receta. Si tienes yogur con sabor a calabaza a mano, ¡también funcionaría! Puedes usar yogur sin lácteos, pero tendrá menos proteínas.

Leche de su elección : cualquier leche servirá para esta receta de avena nocturna. Puede usar leche normal, leche de almendras, leche de soja, leche de avena o leche de anacardos.

Jarabe de arce puro : me encanta usar jarabe de arce para recetas con sabor a calabaza, pero también puedes usar miel o cualquier otro edulcorante.

Extracto de vainilla : si usas yogur de vainilla, ¡puedes omitir este paso!

Especias para pastel de calabaza + canela: me encanta la especia de calabaza para el sabor del otoño, pero puede ser un poco abrumadora por sí sola. ¡Me gusta agregar un poco de canela extra!

Cómo preparar avena proteica para pastel de calabaza durante la noche

1. Agregue avena arrollada, semillas de chía y especias a un frasco de vidrio de 16 oz, un tazón o un recipiente de vidrio.
2. A continuación, agregue el puré de calabaza, el yogur griego, la leche, el jarabe de arce y la vainilla.

3. Revuelve hasta que se integren bien los ingredientes. Agrega cualquier edulcorante o especias adicionales a gusto.
4. Déjalo reposar en el frigorífico al menos 4 horas o durante la noche.
5. Cúbrelo con granola, más yogur griego o nueces y ¡disfruta!

Cualquier recipiente hermético funcionará para almacenar la avena, pero mis recipientes favoritos para dejarla reposar durante la noche son los frascos de vidrio de boca ancha de 16 oz con tapas lavables .

También puedes adquirir algunos recipientes lindos que están hechos específicamente para la avena nocturna, como estos .

Nota: También puedes preparar una gran cantidad en un tazón grande y luego dividirla en porciones individuales.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿La avena remojada durante la noche se come fría?

Sí, la mayoría de la gente lo hace. Eso es lo que hace que sean una receta tan rápida y fácil. Si las pruebas y no te gusta la avena fría, puedes calentarlas en el microondas en incrementos de 30 segundos.

¿Puedes utilizar avena instantánea o rápida?

Puedes hacerlo, pero la avena tendrá una textura muy diferente. Yo las he preparado de ambas formas y prefiero la avena arrollada sin lugar a dudas.

¿Se puede utilizar avena cortada en trozos?

¡Sí, puedes! La avena cortada en trozos grandes dará como resultado una avena más masticable y menos cremosa que la avena en hojuelas. Recomiendo aumentar la cantidad de leche a 2/3-1 taza.

¿Cuánto tiempo puedes conservarlos?

Puedes preparar avena durante la noche con anticipación y guardarla hasta por 5 días en el refrigerador en un recipiente hermético.

¿Tengo que utilizar yogur griego?

Me encanta usar yogur griego como fuente de proteínas, pero también puedes usar proteína en polvo de vainilla o péptidos de colágeno.

Añade tus ingredientes favoritos

• Agregue nueces tostadas picadas o pecanas para complementar los sabores de especias de calabaza.
• Cubrir con semillas de calabaza.
• Cúbrelo con granola y rodajas de plátano para agregar aún más sabor y textura.
• Rocíe con mantequilla de maní o mantequilla de almendras.
• ¡Añade un chorrito de jarabe de arce a la mañana siguiente antes de disfrutar!

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Una mezcla cremosa de calabaza, avena y especias con yogur griego y semillas de chía para un desayuno nutritivo inspirado en el otoño.No hay valoraciones todavíaImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo total: 4horas horasRaciones: 1

Ingredientes

• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 1/3 taza de puré de calabaza
• 1/2 taza de yogur griego natural o de vainilla
• 1/2 taza de leche láctea o vegetal
• 2 cucharaditas de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de vainilla

Instrucciones

• Agregue avena arrollada, semillas de chía y especias a un frasco de vidrio de 16 oz, un tazón o un recipiente de vidrio.
• A continuación, agregue el puré de calabaza, el yogur griego, la leche, el jarabe de arce y la vainilla.
• Revuelve hasta que se integren bien los ingredientes. Agrega cualquier edulcorante o especias adicionales a gusto.
• Déjalo reposar en el frigorífico al menos 4 horas o durante la noche.
• Cúbrelo con granola, más yogur griego o nueces y ¡disfruta!

Notas

Esta receta le permitirá preparar una avena espesa y cremosa durante la noche. Si prefiere una textura menos espesa, agregue 2/3 de taza de leche en lugar de 1/2 taza.Curso: Desayuno

Nutrición

Calorías: 391 kcal | Carbohidratos: 60 g | Proteínas: 23 g | Grasas: 7 g | Grasas Saturadas: 1 g | Grasas Poliinsaturadas: 4 g | Grasas Monoinsaturadas: 1 g | Grasas Trans: 0,03 g | Colesterol: 9 mg | Sodio: 97 mg | Potasio: 753 mg | Fibra: 11 g | Azúcares: 21 g | Vitamina A: 12974 UI | Vitamina C: 4 mg | Calcio: 418 mg | Hierro: 4 mg