Avena horneada con galletas de chispas de chocolate

Esta avena horneada con galletas de chispas de chocolate tiene el mismo sabor que una galleta caliente recién horneada para el desayuno. ¡DELICIOSA! Además, está hecha con ingredientes nutritivos que aportan 15 gramos de proteína y 6 gramos de fibra por porción. ¡Son realmente la manera perfecta (y más deliciosa) de comenzar la mañana!

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Por qué te encantarán estos

Galletas de chispas de chocolate tibias y pegajosas… para el desayuno. ¿Necesito decir más?

Esta avena horneada no sólo tiene el mismo sabor que las clásicas galletas con chispas de chocolate recién salidas del horno, sino que cada porción tiene 15 gramos de proteína y 6 gramos de fibra .

Están hechas con ingredientes saludables como avena integral, semillas de lino y yogur griego, pero aún tienen los sabores clásicos de las galletas con chispas de chocolate, como el azúcar morena y la vainilla. (Y PD: tu cocina olerá increíble)

¿Mencioné que no tiene banana? A mí me encanta la banana tanto como a cualquier otra persona y me encanta usarla como endulzante natural para la avena horneada, pero a veces no quiero que mi avena tenga sabor a banana, especialmente para esta versión de galleta con chispas de chocolate.

También son bastante fáciles de preparar y muy fáciles de preparar. Puedes mezclarlos en un bol o mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o una licuadora. ¡Tú eliges!

¡Esta receta de avena horneada es, sin duda, una de mis favoritas! A ti y a toda tu familia les encantará esta avena horneada, así que veamos qué necesitas para empezar.

Ingredientes

• Avena arrollada : Para esta receta, necesitarás avena común y corriente . La avena instantánea dará una textura diferente. También puedes usar 1 3/4 tazas de harina de avena en lugar de avena (el equivalente aproximado a 2 tazas de avena). ¡La avena es una gran fuente de carbohidratos complejos y fibra!
• Azúcar moreno oscuro : me encanta usar azúcar moreno oscuro, pero también puedes usar azúcar moreno claro. O, si lo prefieres, puedes usar miel o jarabe de arce; solo ten en cuenta que perderá parte del sabor clásico de la masa de galletas con chispas de chocolate.
• Semilla de lino molida : ¡La linaza molida agrega proteínas, fibra y grasas saludables!
• Yogur griego natural : cualquier yogur griego natural funcionará, pero prefiero usar al menos un 2 % de grasa para obtener mejores resultados.
• Huevos : ¡Agregar huevos ayuda a que la avena se cocine junta y también agrega proteínas!
• Leche : puedes usar la leche que uses habitualmente, cualquiera servirá. Yo prefiero el sabor de leche normal para esta receta, pero puedes usar leche de almendras, leche de avena, leche de coco, leche de soja, etc. y funcionará.
• Extracto de vainilla : ¡El extracto de vainilla es esencial para el sabor de las galletas!
• Chips de chocolate : utilizo chips de chocolate semidulce normales, pero puedes usar los que prefieras. Chips de chocolate negro, chips de chocolate con leche, chips de chocolate mini o incluso chips de chocolate blanco funcionarán. También puedes usar chocolate con menos azúcar si lo prefieres.
• Sal + polvo para hornear

Instrucciones paso a paso

1. Precaliente el horno a 350 grados y prepare cuatro moldes para ramequines ( ¡tengo estos y me encantan! ) o una fuente para hornear rociándola ligeramente con aceite.

2. Método uno: Agrega todos los ingredientes, excepto el chocolate, en un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad. Licúa a alta velocidad hasta obtener una masa suave.
3. Método dos: Procesa la avena en el procesador de alimentos hasta que se mezcle hasta obtener una textura fina. Agrega la avena a un tazón grande y combina con los ingredientes secos: azúcar morena oscura, semillas de lino, sal y polvo para hornear. Luego agrega los ingredientes húmedos: yogur griego, leche, extracto de vainilla y huevos y combina bien.

4. Incorpore las chispas de chocolate.

5. Vierta la mezcla de avena de manera uniforme en cada molde y cubra con más chispas de chocolate según lo desee.

6. Hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos, según la firmeza que desee para la avena horneada. Cuando la avena horneada esté lista, tendrá un color marrón ligeramente dorado y se sentirá firme, pero aún un poco esponjosa en el medio (similar a un bizcocho en taza). Un tenedor debe salir casi limpio con algunas migas.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Puedo prepararlos con antelación?

¡Sí! Guárdalos en el refrigerador bien tapados con film transparente o en un recipiente hermético por hasta 4 días. Si planeas prepararlos para la cena, te recomiendo asegurarte de que no se horneen demasiado para que se mantengan agradables y húmedos cuando los recalientes. Cuando los recalientes, cúbrelos con una toalla de papel y caliéntalos en el microondas en pequeñas cantidades.

¿Puedo hacerlos en una fuente grande para hornear en lugar de usar moldes para ramequines?

Sí, puedes. Es posible que solo tengas que ajustar el tiempo de cocción a 35 o 40 minutos, según el tamaño de la fuente para hornear que uses.

Variaciones

¡Son muy divertidos porque hay muchas maneras diferentes de disfrutarlos y modificarlos!

• Agregue una cucharada grande de mantequilla de almendras, mantequilla de maní o mantequilla de anacardo para obtener una versión con más sabor a nuez.
• Para obtener unas galletas con un sabor aún más cálido, agregue una o dos cucharadas de mantequilla derretida a la masa.
• Rocíe mantequilla de nueces sobre la avena horneada justo antes de servir.
• Si desea un dulzor más natural, agregue un plátano mediano machacado o puré de manzana sin azúcar y reduzca el azúcar moreno a la mitad.
• ¡Use chips de chocolate blanco o chips de mantequilla de maní para obtener un sabor de galleta diferente!
• ¿Eres fanático de las galletas de avena? ¡Omite las chispas de chocolate y agrega canela y pasas para una versión de galletas de avena con pasas!
• Cambia las chispas de chocolate por arándanos para obtener una versión de arándanos.
• ¡Cúbrelo con una mezcla de azúcar y canela para un acabado extra dulce!
• Añade una cucharada de proteína en polvo para obtener una versión con aún más proteína.

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Avena horneada con galletas de chispas de chocolate

¡Avena horneada que sabe como una galleta con chispas de chocolate tibia y recién horneada!5 de 1 votoImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo de cocción: 25minutos minutosRaciones: 4

Ingredientes

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 1/4 taza de azúcar morena oscura
• 3 cucharadas de semillas de lino molidas
• 1 taza de yogur griego natural con al menos un 2 % de grasa
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/3 taza de chispas de chocolate
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350 grados y prepare cuatro moldes para pastel o una fuente para hornear rociándolos ligeramente con aceite.
• Método uno: agrega todos los ingredientes, excepto el chocolate, a un procesador de alimentos o una licuadora de alta velocidad. Licúa a alta velocidad hasta que la masa quede suave.
• Método dos: Procesa la avena en un procesador de alimentos hasta que se mezcle hasta obtener una textura fina. Agrégala a un tazón grande y combínala con los ingredientes secos: azúcar morena oscura, semillas de lino, sal y polvo para hornear. Luego agrega los ingredientes húmedos: yogur griego, leche, extracto de vainilla y huevos y combina bien.
• Incorpore las chispas de chocolate.
• Vierta la masa uniformemente en cada molde y cubra con más chispas de chocolate según lo desee.
• Hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos, según qué tan firme le guste la avena horneada. Cuando la avena horneada esté lista, estará ligeramente dorada y firme al tacto, pero aún un poco esponjosa en el medio. Un tenedor debe salir casi limpio con algunas migas.

Nutrición

Calorías: 388 kcal | Carbohidratos: 56 g | Proteínas: 15 g | Grasas: 11 g | Grasas saturadas: 4 g | Grasas poliinsaturadas: 3 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | Grasas trans: 0,01 g | Colesterol: 85 mg | Sodio: 321 mg | Potasio: 406 mg | Fibra: 6 g | Azúcares: 26 g | Vitamina A: 183 UI | Vitamina C: 0,03 mg | Calcio: 224 mg | Hierro: 3 mg