Avena con queso y arándanos preparada durante la noche (rica en proteínas y fibra)
Esta avena cremosa con tarta de queso y arándanos preparada durante la noche es rápida, fácil y el desayuno perfecto para los amantes de los arándanos. Además, tiene un alto contenido de proteínas y fibra, por lo que te sentirás satisfecho toda la mañana.
Por qué te encantará esta avena
Si te encantan las recetas de avena pero no tienes tiempo para prepararlas por la mañana o no te sacian durante toda la mañana, ¡tengo la solución! Aquí te contamos por qué te encantará esta receta de avena:
- Sabor a tarta de queso y arándanos. ¿Necesito decir más? Esta avena preparada durante la noche es una delicia, pero es una excelente manera de comenzar el día con ingredientes nutritivos y saciantes.
- 10 gramos de fibra por porción provenientes de ingredientes con alto contenido de fibra como avena integral, semillas de chía y arándanos para apoyar la salud intestinal y mantenerte satisfecho.
- 23 gramos de proteína por porción provenientes de la leche y el yogur griego, que te mantendrán saciado por más tiempo para que no tengas que comer bocadillos toda la mañana ni esperar el almuerzo sin parar. El yogur griego es una excelente fuente de proteína que funciona muy bien con la avena que se deja reposar toda la noche.
- Son comidas muy rápidas de preparar : ¡solo necesitas cinco minutos y algunos ingredientes simples para prepararlas! Solo prepara algunas con anticipación, guárdalas en el refrigerador y tendrás desayunos listos para toda la semana. ¡Perfectas para mañanas ajetreadas!
- Es una receta fácil que no requiere cocción. La avena nocturna no requiere cocción. Solo tienes que echar los ingredientes en un tarro y mezclarlos. ¡Listo!
Una de mis formas favoritas de hacer que las comidas “saludables” sean más satisfactorias es agregar sabores que resulten un poco más atractivos, como la tarta de queso. Si buscas cambiar tu rutina de desayuno, debes probar esto.
Ingredientes
- Avena en hojuelas : el mejor tipo de avena para usar durante la noche es la avena en hojuelas. Cuando absorbe el líquido de la receta, ¡termina teniendo la textura perfecta! La avena instantánea o "avena de cocción rápida" funciona, pero dará como resultado un producto final mucho más blando.
- Leche : usa la leche que te guste beber, ya sea leche tradicional o sin lácteos. Solo ten en cuenta que la leche de vaca normal tendrá un poco más de proteínas que las versiones vegetales.
- Yogur griego natural : el yogur griego natural ayuda a darle a la avena ese sabor ácido de “tarta de queso” y también aporta una tonelada de proteínas. Yo prefiero el yogur entero o con un 2 % de grasa para lograr una textura cremosa.
- Queso crema: ¡Solo un poco de queso crema picante (una cucharada por porción) agrega el clásico sabor a “tarta de queso” que estás buscando para esta avena!
- Arándanos congelados: me encanta usar arándanos silvestres para esta avena porque quedan bien espesos. También puedes agregar arándanos congelados normales o arándanos frescos.
- Semillas de chía : las semillas de chía son un excelente complemento para la avena que se deja reposar toda la noche porque ayudan a espesarla, pero también aportan fibra para saciarte y favorecer la salud intestinal. ¡Usa semillas de lino molidas en lugar de chía si no tienes!
- Extracto de vainilla: El extracto de vainilla ayuda a darle sabor a la avena.
- Miel: Tanto la miel como el jarabe de arce funcionan muy bien como edulcorantes para esta receta. Si buscas un desayuno con menos azúcar, siempre puedes omitir la miel o usar un edulcorante líquido con menos azúcar, como este jarabe de monk fruit y alulosa.
- Galletas graham desmenuzadas : esto es opcional, pero desmenuzar algunas galletas graham sobre la avena las lleva al siguiente nivel, ¡lo prometemos!
Para obtener aún más proteína, agregue 1/2 a 1 cucharada de su proteína en polvo de vainilla favorita.
Instrucciones paso a paso
- Añade la avena, las semillas de chía, la leche, la vainilla, la miel, el yogur griego natural y los arándanos a tu frasco o recipiente. Puedes hacerlo en un recipiente aparte o añadirlos directamente a tus recipientes individuales para servir.
- Revuelve bien la mezcla de avena hasta que esté bien combinada. Tapa.
- Coloque los recipientes con avena durante la noche en el refrigerador para que se asienten durante al menos 4 horas, o durante la noche.
- Una vez que la avena que dejaste reposar toda la noche se haya asentado, revuélvela rápidamente antes de cubrirla a la mañana siguiente con galletas graham desmenuzadas, más arándanos o incluso un poco de crema batida. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Puedo hacerlos sin lácteos?
Para que esta avena no contenga lácteos, reemplaza el yogur por yogur sin lácteos y usa queso crema sin lácteos. Asegúrate de usar también tu leche vegetal favorita. La leche de almendras, la leche de avena, la leche de coco o la leche de soja funcionan muy bien. La leche de soja suele ser la que proporciona la mayor cantidad de proteínas en la avena.
¿Puedo utilizar yogur saborizado?
Puedes usar yogur griego saborizado en lugar de yogur natural. Tanto el yogur griego de vainilla como el yogur griego de arándanos funcionan muy bien. Si el yogur ya está endulzado, simplemente omite la miel o agrégale al gusto.
El mejor recipiente para la avena durante la noche
Busca un recipiente hermético con una tapa que tenga entre 10 y 16 onzas. Mis recipientes favoritos para dejar reposar la avena durante la noche son estos recipientes de 12 onzas con tapas de bambú o los frascos de vidrio de 16 onzas con tapas como estas. Ambos tienen el tamaño perfecto y son excelentes para almacenar alimentos en general. Úsalos dentro de los 3 o 4 días para una máxima frescura.
Me gusta la avena más espesa o más líquida. ¿Cómo puedo ajustarla?
Cada persona tiene una preferencia diferente por la textura, por lo que es posible que tengas que experimentar con las proporciones para obtener la combinación ideal. Si te gusta una avena más líquida, es posible que prefieras agregar entre 3/4 y 1 taza de líquido. Si te gusta una avena más espesa, no agregues tanto líquido y reduce el líquido a 1/3 de taza.
Más ideas para aderezar
Una de las mejores maneras de hacer que la avena que dejaste reposar toda la noche se sienta “fresca” y aún más deliciosa cuando la sacas del refrigerador es agregarle tus ingredientes favoritos para darle sabor y textura. Aquí tienes algunas ideas:
- Bayas congeladas o frescas
- Granola
- Cereal
- Plátanos en rodajas
- Nueces picadas
- Mantequilla de maní rociada, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol
- Chips de chocolate
Más recetas de avena durante la noche para probar:
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Tarta de queso y arándanos con avena durante la noche
Deliciosa y abundante tarta de queso y arándanos con avena preparada durante la noche: ¡el desayuno perfecto, rico en proteínas y fibra, para preparar con anticipación! 5 de 2 votos Imprimir Pin Calificar Tiempo de preparación: 5 minutos minutos Tiempo de cocción: 4 horas horas Porciones: 1
Ingredientes
- 1/2 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de leche, usa el tipo que prefieras, leche normal o de origen vegetal.
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de queso crema ablandado
- 1/2 taza de arándanos congelados frescos también funcionará, pero congelados aportan más sabor y dulzura.
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de miel
- 1 galleta graham desmenuzada, opcional para decorar
- 2-3 cucharadas de arándanos frescos o congelados (opcional) para decorar
Instrucciones
- Añade la avena, las semillas de chía, la leche, el queso crema, la vainilla, la miel, el yogur griego natural y los arándanos a tu frasco o recipiente. Puedes hacerlo en un recipiente aparte o añadirlos directamente a tus recipientes individuales para servir.
- Revuelve bien la mezcla de avena hasta que esté bien combinada. Tapa.
- Coloque los recipientes con avena durante la noche en el refrigerador para que se asienten durante al menos 4 horas, o durante la noche.
- Una vez que la avena que dejaste reposar toda la noche se haya asentado, revuélvela rápidamente antes de cubrirla a la mañana siguiente con galletas graham desmenuzadas, más arándanos o incluso un poco de crema batida. ¡Disfruta!
Curso: Desayuno, MeriendaPalabra clave: Avena
Nutrición
Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 71g | Proteínas: 23g | Grasas: 12g | Grasas Saturadas: 4g | Grasas Poliinsaturadas: 4g | Grasas Monoinsaturadas: 2g | Grasas Trans: 0.03g | Colesterol: 23mg | Sodio: 138mg | Potasio: 631mg | Fibra: 10g | Azúcar: 35g | Vitamina A: 495IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 389mg | Hierro: 3mg