Aderezo fácil de parmesano y ajo

Índice

Por qué te encantará esto
Lo que necesitas para este aderezo de parmesano y ajo
Instrucciones paso a paso
Preguntas frecuentes sobre recetas
1. ¿Este aderezo se conserva bien?
2. ¿Puedo usar vinagre en lugar de jugo de limón?
Compre esta receta:
Ideas de variación
Más aderezos que te encantarán
Aderezo fácil de parmesano y ajo

Este aderezo de limón, ajo y parmesano es mi aderezo casero favorito . Tiene un gran sabor a limón y ajo y queso parmesano y es versátil para usar con cualquier cosa, desde verduras hasta ensaladas de pasta, carne y verduras asadas.

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Por qué te encantará esto

Este aderezo para ensalada de parmesano y ajo es fácil de hacer y puedes prepararlo en solo un par de minutos usando ingredientes básicos que probablemente tengas a mano.

Este aderezo combina los sabores intensos y picantes del jugo de limón con queso parmesano y ajo fresco. Es realmente MUY bueno.

Este es un excelente aderezo para todo, desde una ensalada gigante hasta una simple cama de lechuga romana.

Puedes utilizar este sencillo aderezo de parmesano y ajo para:

Tu ensalada favorita de la huerta o mi ensalada italiana favorita
Verduras crudas en rodajas, como pepinos y pimientos rojos.
Ensaladas de pasta como mi ensalada de pasta alta en proteínas
Marinar carnes y verduras antes de asarlas
Rociando sobre tus sándwiches favoritos

Los aderezos caseros para ensaladas llevan tus ensaladas al siguiente nivel porque son mucho más sabrosas que los aderezos comprados en la tienda. ¿A qué estás esperando?

¡Entremos en lo que necesitas!

Lo que necesitas para este aderezo de parmesano y ajo

Aceite de oliva virgen extra : ¡Los aliños caseros para ensaladas son una gran oportunidad para incorporar más aceite de oliva, que es bueno para el corazón, a tu dieta! También me encanta usar aceite de aguacate .
Jugo de limón : recomiendo usar jugo de limón fresco . ¡Hazte la vida más fácil con un exprimidor de cítricos ! Puedes usar el jugo ya exprimido en caso de urgencia, pero no es tan bueno (lo sé, es una lástima).
Queso parmesano: el queso parmesano rallado agrega la cantidad justa de sabor a queso y cremosidad a este aderezo.
Miel: También puedes usar jarabe de arce. A mí me gusta usar miel o jarabe de arce porque se combinan fácilmente con los aderezos.
Ajo fresco : ¡El ajo fresco es uno de mis ingredientes favoritos para los aderezos caseros! Si prefieres un sabor suave a ajo, puedes asarlo. Para ahorrar tiempo de picado, usa un cortador de ajo en microplano (lo convierte en un puré de ajo). También puedes usar ajo en polvo en caso de necesidad.
Mostaza de Dijon : Sólo una pequeña cantidad de mostaza de Dijon agrega sabor y ayuda a que el aderezo se emulsione.
Especias: Para las especias, solo necesitarás condimento italiano, sal y pimienta negra.

Instrucciones paso a paso

Añade todos los ingredientes a un bol pequeño y bate hasta que se integren bien. Prueba y añade más sal y pimienta según sea necesario.

Nota: Si desea un aderezo más cremoso, use un procesador de alimentos o una licuadora para mezclar rápidamente los ingredientes.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Este aderezo se conserva bien?

Puedes guardar este aderezo en un recipiente hermético hasta por 4 días en el refrigerador. Cuando está refrigerado, es normal que se separe y se solidifique un poco. Antes de servir, déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de agitarlo bien.

¿Puedo usar vinagre en lugar de jugo de limón?

Sí, esta receta de aderezo funciona muy bien con la misma cantidad de vinagre de vino blanco, vinagre de vino tinto o vinagre balsámico blanco.

Compre esta receta:

Exprimidor de limón : este exprimidor de cítricos es uno de mis artículos de cocina más utilizados. Es rápido y sencillo de usar para cualquier momento en que necesites exprimir un poco de limón o lima.
Microplano : ¡Puedes usar este microplano para picar ajo o jengibre y ahorrar tiempo al picarlo!

Ideas de variación

Agregue hierbas frescas como perejil, eneldo o incluso cilantro.
Utilice ajo asado en lugar de fresco para obtener un sabor a ajo más suave.
Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado para darle un toque picante.
Agregue una cucharada de yogur griego natural para obtener un aderezo cremoso de parmesano.
Añade un chorrito de salsa Worcestershire para darle un sabor más sabroso.

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