Consejos de dietistas para hacer compras saludables

¿Tiene dificultades para decidir qué alimentos debería o no comprar cuando intenta tomar decisiones alimentarias saludables?

A continuación, se indican tres categorías de alimentos que no son negociables y que son absolutamente esenciales para una compra saludable. ¡Asegúrate de incluirlas en tu lista todas las semanas!

Alimentos que necesitas en tu próxima compra de alimentos saludables:

1. Alimentos prácticos que te hacen la vida más fácil. Algo que se suele recomendar es comprar *solo* alimentos integrales, lo menos procesados ​​posible. En un mundo perfecto, eso es genial, pero estamos ocupados. Tenemos vidas, familias ocupadas y responsabilidades que dificultan pasar esos momentos adicionales en la cocina. Aquí tienes la buena noticia: confiar en la comodidad está bien y, de hecho, lo recomiendo. Sí, incluso (y especialmente) cuando quieres priorizar una compra de alimentos saludables. ¿Alguna vez has visto una lista de alimentos “saludables” recomendados y has pensado: ¿quién tiene tiempo para eso ? O peor aún, has decidido ceñirte a esa lista solo para tener un montón de comida que vuelve al refrigerador? Priorizar los alimentos saludables no significa que tengas que pasarte la vida preparando en la cocina. No tengas miedo de comprar por comodidad. Si comprar la lechuga precortada significa que la vas a usar en lugar de dejar que se marchite en el refrigerador, vale la pena al 100%. Estos son algunos de mis alimentos prácticos favoritos:
   • Arroz, patatas o pasta congelados o para microondas como carbohidratos rápidos cuando estás en apuros. Me encanta especialmente el arroz congelado de Trader Joe’s, pero he descubierto que la mayoría de los supermercados venden sus propias versiones. Una de mis comidas favoritas de todos los tiempos cuando no tengo tiempo es cocinar salchichas de pollo rápidamente en una sartén y luego agregar arroz congelado y pimientos/cebollas congelados. Es increíblemente rápido, fácil y delicioso.
   • Verduras congeladas . Las verduras congeladas tienen mala reputación, pero a veces son más frescas que las frescas porque se congelan en cuanto se las recoge. Son un complemento muy fácil para cualquier plato.
   • Lechuga precortada y prelavada + verduras
     • Recipientes con hojas verdes prelavadas para preparar ensaladas más fáciles. Considero que los recipientes de plástico con tapa para hojas verdes duran mucho más que las bolsas de lechuga.
     • Verduras precortadas, lavadas previamente y listas para poner directamente en la freidora de aire o en el horno. Mis favoritas son el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.
2. ¡Proteínas fáciles que te gustan! ¿Alguna vez llegaste a casa del trabajo y te diste cuenta de que olvidaste por completo descongelar la pechuga de pollo que planeabas comer para la cena? Nada mata la satisfacción de una comida como una que carece de proteínas. ¿Puedes salirte con la tuya con una comida que no tiene proteínas a veces? ¡Por supuesto! Pero en general, priorizar las proteínas en cada comida puede ser muy útil para permanecer lleno y satisfecho por más tiempo. Me gusta planificar como si HUBIERA (¡porque probablemente las habrá!) comidas en las que no tendré tiempo de preparar una proteína, me olvidé de descongelar el pollo, etc. Algunos favoritos:
   • Pollo asado
   • Paquetes de atún saborizado o simple
   • Tiras de pollo congeladas ( ¡estas son mis favoritas !)
   • Edamame congelado
   • Carnes frías (¡especialmente para platos de refrigerio para el almuerzo!)
3. Por último, ¡los snacks! ¡Sí, los snacks! Muchos de mis clientes han pasado la vida intentando evitar los snacks a toda costa, especialmente cuando quieren asegurarse de hacer una compra saludable en el supermercado. En lugar de luchar contra los snacks, ¡úsalos para ayudarte! Los snacks equilibrados no solo son deliciosos, sino que también pueden ayudar a estabilizar el azúcar en sangre y los niveles de energía, mitigar esas sensaciones de hambre/antojos intensos y ayudarte a tener más control sobre la comida. Te recomiendo que te asegures de tener opciones para que puedas tener lo que quieras, cuando quieras. ¿No estás seguro de cómo abordar los snacks o cómo hacer que sean equilibrados? Consulta mi minicurso GRATUITO sobre snacks equilibrados AQUÍ . Cuando te inscribes, obtienes acceso a un breve video de capacitación sobre snacks equilibrados y un PDF descargable con 20 ideas de snacks equilibrados. Y si te preocupa comerte todos los snacks si los tienes en casa, consulta mi publicación sobre Cómo dejar de comer por aburrimiento aquí .

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