Corteza de chocolate y dátiles con mantequilla de maní (receta viral)

Índice

Tienes que probar esto
Ingredientes de la corteza crujiente de dátiles
Cómo hacer corteza de chocolate negro
Preguntas frecuentes sobre recetas
Variaciones
También te gustará:
Corteza de dátiles y chocolate fácil

Esta corteza de chocolate y dátiles súper fácil se ha vuelto viral en las redes sociales, ¡y por una buena razón! Esta deliciosa corteza combina dátiles medjool dulces con mantequilla de maní cremosa y nueces picadas para lograr un dulce realmente delicioso.

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Tienes que probar esto

Si te gustan los dulces, tienes que probar esta deliciosa receta de corteza de chocolate. Es crujiente, masticable y recuerda mucho a una barra de chocolate.

Si bien no es una barra de chocolate tradicional, por supuesto, es totalmente deliciosa por sí sola.

Si alguna vez has probado dátiles rellenos con mantequilla de maní y chocolate, la sensación y el sabor son muy similares.

Si te encanta la combinación de chocolate y mantequilla de maní, es el regalo perfecto para satisfacer un antojo dulce.

¿La mejor parte? ¡Son muy sencillas y divertidas de hacer!

Ingredientes de la corteza crujiente de dátiles

Dátiles Medjool : los dátiles Medjool son la estrella de esta receta. A menos que quieras quitarles el hueso tú mismo, compra los que no tienen hueso. Puedes conseguirlos aquí si no tienes en tu tienda local.

Chips de chocolate : puedes usar tus chips de chocolate favoritos, chocolate semidulce o amargo. Usé estas gemas para hornear de Hu y quedaron absolutamente perfectas. Son chips de chocolate amargo, pero no demasiado oscuro, y funcionan perfectamente ya que los dátiles ya aportan toneladas de dulzura.

Mantequilla de maní: usé mantequilla de maní cremosa, pero también puedes usar mantequilla de almendras, mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol.

Nueces : usa las nueces que prefieras. Si quieres que tenga un toque más a “Snickers”, usa maní picado.

Aceite de coco: agregar un poquito de aceite de coco a las chispas de chocolate ayudará a que se derritan y se endurezcan mucho más suavemente.

Cómo hacer corteza de chocolate negro

Cubre una bandeja para hornear o una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear .
Corta los dátiles en rodajas (o ábrelos con la mano) para poder aplanarlos. Pon el lado pegajoso hacia abajo.
Con una taza, presione los dátiles con firmeza y forme una capa sobre el papel de pergamino de manera que queden uniformemente presionados en toda la sartén. Para lograr una capa más fina y uniforme, coloque otro trozo de papel de pergamino encima y use un rodillo.

Derrite la mantequilla de maní en el microondas durante 30 segundos y cubre los dátiles con mantequilla de maní y nueces picadas.
A continuación, derrite el chocolate. Coloca el chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 15 a 30 segundos hasta que la mezcla quede homogénea. También puedes derretir el chocolate en una cacerola pequeña o en un baño María.
Vierta el chocolate derretido sobre la capa de dátiles, mantequilla de maní y nueces. Asegúrese de cubrir toda la capa con chocolate. Cubra con más trozos de nueces si lo desea.

Coloque la corteza del dátil en el congelador durante unos 20 a 30 minutos hasta que esté firme.
Una vez que la corteza del dátil esté firme, córtela en trozos grandes para servir con un cuchillo afilado. A mí me gusta que la corteza tenga forma de triángulo, pero puedes usar una forma rectangular si lo prefieres.

Preguntas frecuentes sobre recetas

¿Cómo se conserva la corteza de dátil con chocolate?

Esta corteza de dátil se conserva mejor en el frigorífico. Para evitar que los trozos se peguen, recomiendo colocar un pequeño cuadrado de papel de pergamino entre los trozos de corteza.

¿Cuánto dura el ladrido del dátil?

Se puede conservar en el frigorífico hasta 1 semana en un recipiente hermético o congelar hasta 2 meses.

¿Es este un bocadillo saludable?

Cuando se trata de dulces, primero es importante recordar que lo que hacemos la mayor parte del tiempo es lo que más importa.

Comparativamente hablando, este es un delicioso dulce con menos azúcar agregada que la mayoría de los otros postres y tiene 2 g de fibra por pieza.

Pero aún así, son principalmente carbohidratos, por lo que es posible que te sientas un poco más satisfecho si combinas un trozo de corteza con un yogur griego o algo similar.

PD: ¡mira mi publicación sobre snacks equilibrados aquí!

Variaciones

Cubrir con una pizca de sal marina en escamas.
Utilice mitad chips de chocolate y mitad chips de mantequilla de maní.
Cambie las nueces por almendras para preparar una corteza de almendras con chocolate.
Añade cualquier fruto seco picado que te guste: maní, almendras, anacardos o incluso pistachos.

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Corteza de dátiles y chocolate fácil

Corteza de dátiles y chocolate elaborada con dátiles medjool, mantequilla de maní cremosa, chocolate y nueces picadas.5 de 4 votosImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 5minutos minutosTiempo total: 25minutos minutosRaciones: 15

Ingredientes

2,5 tazas de dátiles
1/3 taza de mantequilla de maní derretida
1/4 taza de nueces picadas
1 cucharadita de aceite de coco
1,5 tazas de chispas de chocolate semidulce o chocolate negro

Instrucciones

Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Corta los dátiles en rodajas para poder aplanarlos. Coloca el lado pegajoso hacia abajo y colócalos en un rectángulo.
Utilizando una taza con fondo plano, presione los dátiles con firmeza y forme una capa sobre el papel de pergamino de manera que los dátiles queden presionados uniformemente sobre la taza. Para que queden más uniformes, coloque otra hoja de papel de pergamino encima y estírela con un rodillo.
Derretir la mantequilla de maní en el microondas durante 20-30 segundos. Rociar uniformemente con la mantequilla de maní y luego agregar las nueces picadas por encima.
A continuación, derrite el chocolate. Coloca el chocolate y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en incrementos de 15 a 30 segundos hasta que quede una mezcla homogénea. Mezcla entre las sesiones de microondas.
Vierta el chocolate sobre la capa de dátiles, mantequilla de maní y nueces. Asegúrese de cubrir toda la capa con chocolate. Cubra con más trozos de nueces si lo desea.
Coloque la corteza del dátil en el congelador durante 20 minutos hasta que esté firme.
Córtalo en trozos grandes para servir (aproximadamente 12 a 15 trozos).

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