La mejor marinada de 3 ingredientes para bistec (¡o pollo!)
Esta marinada para bistec con 3 ingredientes es muy fácil y sabrosa, y se prepara rápidamente con solo vinagre balsámico, salsa de soja y ajo recién picado. Te sorprenderá cómo esta sencilla marinada le agrega tanto sabor a un bistec, pollo o incluso verduras.
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Por qué te encantará esta marinada fácil
¡Cualquier receta con solo tres ingredientes merece un lugar en tu rotación de cenas habituales! No encontrarás una marinada más fácil en ningún lado y tiene el mejor sabor.
Ya casi es la época del año en la que cocinamos al aire libre varias veces por semana, así que es bueno tener a mano esta receta. La próxima vez que cocines un bistec, pollo o incluso verduras a la parrilla, tienes que probar esta sencilla marinada casera para bistec.
Suena básico, pero estos ingredientes simples crean la combinación perfecta de vinagre balsámico picante, salsa de soja sabrosa y ajo picado. Es un equilibrio perfecto de los tres ingredientes y siempre queda genial.
Esta marinada no solo es deliciosa (¡personalmente creo que es la mejor marinada para bistec!), sino que también ayuda a que los cortes de bistec más duros queden más tiernos.
Si buscas impresionar con una marinada fácil, ¡esta es la indicada! Esta sabrosa marinada para bistec es la favorita absoluta de mi esposo. La pide cada vez que cocinamos bistec o pollo (¡una combinación ganadora para mí!).
Ingredientes
- Filete magro : prefiero usar cortes magros de filete para reducir el contenido de grasas saturadas (¡y prefiero un corte de carne menos graso!). Puedes usar cualquier corte de filete que te guste. También puedes usar muslos de pollo o pechuga de pollo. Mis cortes favoritos son el solomillo, el filete de falda, el filete de falda o el filete miñón.
- Vinagre balsámico : el sabor ácido del vinagre balsámico es lo suficientemente fuerte, pero no abrumador, en esta receta fácil. Agrega la cantidad perfecta de sabor.
- Salsa de soja : esta salsa aporta la cantidad perfecta de sabor salado/sabroso. Si lo necesitas, puedes usar salsa de soja baja en sodio. También puedes usar aminoácidos de coco o tamari si no consumes gluten.
- Dientes de ajo frescos : los dientes de ajo frescos aportan un montón de sabor extra, por lo que recomiendo encarecidamente utilizar ajo fresco en lugar de ajo en polvo. ¡Hazte la vida más fácil y consigue este microcuchillador de ajo !
Me encanta la marinada tal como está, pero también puedes usar cualquier especia o hierba fresca que te guste. Puedes agregar sal si es necesario, pimienta negra, jugo de limón, mostaza de Dijon o incluso jugo de naranja para darle más sabor. También puedes agregar aceite de oliva a la marinada si lo deseas.
Instrucciones paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, la salsa de soja y el ajo recién picado.
- En un plato mediano poco profundo o en una bolsa con cierre hermético, coloque el filete crudo y la marinada. Mezcle hasta que el filete quede completamente cubierto con la marinada.
- Para obtener mejores resultados, déjelo marinar durante al menos 20 minutos en el refrigerador (¡no a temperatura ambiente para la seguridad alimentaria!) y luego prepare su filete marinado como desee y al nivel de cocción preferido.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¿Cómo marinar un bistec o pollo?
Una de las formas más fáciles que he encontrado para marinar un filete o pollo es en una bolsa con cierre hermético de un galón. Vierte la marinada y la carne cruda en la bolsa grande. Una vez que la bolsa esté bien cerrada (asegúrate de hacerlo), masajea la marinada para que penetre en la carne. Deja que la proteína se marine al menos 20 minutos en el refrigerador antes de cocinarla.
¿Puedo reutilizar mi adobo?
No. Una vez que la marinada entre en contacto con la carne cruda, deseche el sobrante. No se puede usar con otros alimentos para marinar, ya que ha estado en contacto con la carne cruda. Si necesita más marinada, simplemente prepare una tanda doble.
¿Que servir con esto?
Si estás preparando esta marinada para un bistec, me encanta servirla con una ensalada enorme y una papa al horno. Esta marinada también puede ser excelente para acompañar pollo o incluso verduras para brochetas de verduras a la parrilla.
Esta sencilla marinada para bistec también quedaría genial con estas recetas:
- Patatas cremosas con requesón y ajo
- Ensalada de rúcula y pera con nueces tostadas y queso feta
- Palitos de zanahoria crujientes con parmesano
Compra esta receta
- Microcuchilla de ajo
Variaciones
- Utilice vinagre balsámico blanco en lugar del normal para obtener un sabor más dulce.
- Aminoácidos de coco en lugar de salsa de soja para reducir el sodio y darle un sabor un poco diferente.
- ¡Agregue jugo de limón, jugo de lima o incluso jugo de naranja para agregar un poco de sabor cítrico!
- Agregue salsa Worcestershire para obtener un sabor más ahumado.
- Agregue azúcar moreno o miel para obtener una marinada más dulce.
- Añade un poco de picante añadiendo hojuelas de pimiento rojo a tu marinada.
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La mejor marinada para bistec con 3 ingredientes
¡La marinada para filete o pollo más deliciosa hecha con tres ingredientes simples!5 de 1 votoImprimirAlfilerTasaTiempo de preparación: 2minutos minutosRaciones: 4
Ingredientes
- 1 libra de filete magro o pechuga de pollo
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de salsa de soja
- 4 dientes de ajo picados
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, la salsa de soja y el ajo recién picado.
- En un plato mediano poco profundo o en una bolsa con cierre hermético, coloque el filete crudo y la marinada. Mezcle hasta que el filete quede completamente cubierto con la marinada.
- Para obtener mejores resultados, déjelo marinar durante al menos 20 minutos en el refrigerador (¡no a temperatura ambiente para la seguridad alimentaria!) y luego prepare su filete marinado como desee y al nivel de cocción preferido.
Notas
Los datos nutricionales solo incluyen la marinada.
Nutrición
Calorías: 32 kcal | Carbohidratos: 5 g | Proteínas: 2 g | Grasas: 0,03 g | Grasas saturadas: 0,01 g | Grasas poliinsaturadas: 0,01 g | Grasas monoinsaturadas: 0,003 g | Sodio: 815 mg | Potasio: 67 mg | Fibra: 0,2 g | Azúcares: 3 g | Vitamina A: 0,3 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 14 mg | Hierro: 1 mg